用料：大米，水 首先比较重要的是米和水的配比一合米（180cc）对应200ml水注意这里指的水是不含用来浸泡大米的水的多一点的米也是按这个比例计算，现在小编就来说说关于大锅蒸米饭步骤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
大锅蒸米饭步骤
用料：大米，水。
首先比较重要的是米和水的配比。一合米（180cc）对应200ml水。注意这里指的水是不含用来浸泡大米的水的。多一点的米也是按这个比例计算。
淘米后，把米浸泡20～30分钟。
把米（浸泡时的水倒掉后）和相应分量的水放入锅中，盖盖子开中火。
使其沸腾，不确定有没有沸腾可以揭开看一下。
沸腾后转小火，全程盖盖子尽量不中途揭盖，煮10～13分钟。
关火，离开热源不揭盖再蒸10～15分钟。
