准备面粉300克、荠菜500克,盐适量、猪肉泥100克、鸡精2克、鸡蛋1个,现在小编就来说说关于大锅煎饺的做法步骤?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
![大锅煎饺的做法步骤(怎么做大锅煎饺)](http://img.studyofnet.com/upimg/150890397.jpg)
大锅煎饺的做法步骤
准备面粉300克、荠菜500克,盐适量、猪肉泥100克、鸡精2克、鸡蛋1个。
面粉加适量水用刮刀搅拌成絮状。
荠菜淘干净焯水一下捞出。
荠菜挤去水分切碎碎的。
荠菜和猪肉搅拌在一起后先导入少量油锁水,5分钟之后再放入鸡蛋、盐、鸡精调味继续搅拌均匀。
面团切成大小均匀的小剂子。
擀成薄皮。包上荠菜馅料捏成饺子形状。
电饼铛预热,擦少许油,放上饺子摆好,煎至底边微黄。倒入面粉水漫过饺子的一半,盖上锅盖焖一会儿。
焖至饺子底部出来一层香脆脆的雪花锅巴即可关火。