制作猪扒要选用猪里脊肉,纹路分明有嚼劲。将买来的猪里脊肉切成半厘米厚的薄片。往猪里脊肉上加入盐,料酒,生抽,老抽,拍碎的蒜,胡椒粉进行腌制,腌制五个小时。起锅烧...
食材:猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花、盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱。胡萝卜切块、先把土豆去皮切块(1.5cm左右)、肉切丁、洋葱切丝...
猪肉适量,盐适量,酱油适量,味精适量。先把猪扒肉解冻备用。用刀背把肉拍得松散。把拍松的肉放入盘中准备腌制调味。肉放盐、味素、酱油、糖涂抹均匀,盖上保鲜膜放入冰箱...
买回来的猪排要清洗干净,泡下血水。锅中入水,放入猪排焯水,然后捞出沥干水分。锅里放入少许的油,待油热放入猪排煎制。加入姜片,倒入少许的酱油,十三香翻炒。将翻炒均...
淀粉法:将猪扒切好后,装入碗中,倒入水淀粉用手抓匀,腌制5分钟,这样腌制出来的猪扒才会嫩滑可口,而且不会油腻。盐水法:猪扒冷冻后,解冻的时候用盐水泡,做菜的时候...
把在超市或市场买的猪扒肉洗净,根据自己的喜好切成厚薄均匀的片状。用刀背在肉的两面轻敲,把肉敲松以便调料入味。用厨邦酱油、孜然粉(或黑胡椒粉)少许油腌制两个小时,...
把小洋葱洗净,切取一小半再切块。然后加适量清水用料理机弄碎打成浆。放一边待用。将在超市买回来的猪扒洗净,尽量均匀的从中间截分猪扒。用刀在猪扒上轻轻划几刀,并用肉...
用料:火腿、鸡蛋、面粉。先把猪里脊小心的片开(两片不要完全片开);用打肉器(或刀背)把里脊肉拍松、厚度稍拍薄(要选用每一块肉都差不多大小),抹上适量的盐和胡椒粉...
原料:猪脊肉一块、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉、鸡蛋一个、面包糠、海鲜酱油、糖、洋葱、蚝油。 猪脊肉用刀背拍打几下,加料酒,黑胡椒粉,盐,腌制半小时。 淘米煮饭,统...
猪肉清冼干净后,用厨房纸巾把水份抹下;在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐,然后用手抓匀下,用叉子在上面叉几下;把猪肉放入包鲜袋,然后用棍子敲打两三分钟后放入冰箱腌制半...
瘦猪肉300克,鲜橙汁100克,洋葱末、白糖、吉士粉、花生酱、松肉粉、盐、味精、熟猪油各适量。猪肉切厚片,用刀拍松,加入花生酱、盐、味精、吉士粉、洋葱末、松肉粉...
材料:猪扒1/2磅(切块)、蛋液2只、白饭3碗、蕃茄2个(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋葱1/2个(切粒)、茄膏1汤匙、上汤 1/2杯、牛油2...
里脊肉切成5mm左右的薄片。加入料酒。黑胡椒。盐,腌制10分钟。将腌制好的猪排裹上一层鸡蛋液。再裹上一层面包糠。锅内热油,下入洋葱炒香后,洋葱丢弃不用。下入猪排...
将瘦肉去筋,片为厚3毫米的大片,再改为长4厘米、宽3厘米的小件,然后用刀背将肉片两面捶松,用姜、葱、生油、食粉、米酒腌20分钟,将姜、葱去掉,加入净蛋捞匀,再加...
猪梅花肉1块、洋葱半个、高汤1小碗、面粉适量、黑胡椒5g、白醋15g、酱油15g、料酒15g、盐3g。 先把猪梅花肉斜着切成厚片。梅花肉是猪的肩胛部位,因为瘦肉...
食材:里脊肉500克、姜未、盐、酱油、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉、橙子1个、蜂蜜1小匙、酱油、生粉。 将买回来的里脊肉洗净,切成约1厘米厚的猪扒块。 每块猪扒用...
将猪里脊肉切成2指厚的肉片,鸡蛋打散成蛋液。猪里脊肉切去侧面的筋膜。用肉锤或刀背将肉敲扁(约1指厚),敲大片。将肉用适量盐、胡椒粉、酒、玉米淀粉抹匀,再用2小匙...
准备猪里脊半斤、元葱半个、胡萝卜半个、椒(或尖椒)半个、生菜几张叶、 盐适量 、 黑胡椒粉一小调料勺 、咖喱粉1.5调料勺 、 料酒大半汤勺 、 蚝油一汤勺...
食材:猪里脊肉一块、米饭一碗、黄瓜半根、酱油两勺、蚝油一勺、胡椒点点。 猪里脊肉一块儿,放在砧板上很无辜的样子吧。 把它想象成不给你加工资还喊你加班的无良老板,...
主料:肉眼尖400g,蒜蓉1茶匙,大葱1粒,红萝卜、青瓜半条。腌料:麻油、生抽、糖和黄酒1茶匙,蚝油2茶匙,粟粉1汤匙。酱汁:番茄酱、糖、醋、水各1汤匙,盐少许...