主料：肉眼尖400g，蒜蓉1茶匙，大葱1粒，红萝卜、青瓜半条，下面我们就来聊聊关于茄酱香煎猪扒肉怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
茄酱香煎猪扒肉怎么做
主料：肉眼尖400g，蒜蓉1茶匙，大葱1粒，红萝卜、青瓜半条。
腌料：麻油、生抽、糖和黄酒1茶匙，蚝油2茶匙，粟粉1汤匙。
酱汁：番茄酱、糖、醋、水各1汤匙，盐少许。
猪肉切大薄片，加腌料腌1小时后煎香剪小片。
红萝卜、青瓜、大葱去皮切块。
锅里放少许油爆香蒜蓉，倒入酱汁煮沸。
倒入红萝卜、青瓜、大葱翻炒。
将煎香的猪扒肉倒回锅内，翻炒至均匀收汁即可。
