把在超市或市场买的猪扒肉洗净,根据自己的喜好切成厚薄均匀的片状,我来为大家讲解一下关于家常猪扒步骤?跟着小编一起来看一看吧!
家常猪扒步骤
把在超市或市场买的猪扒肉洗净,根据自己的喜好切成厚薄均匀的片状。
用刀背在肉的两面轻敲,把肉敲松以便调料入味。
用厨邦酱油、孜然粉(或黑胡椒粉)少许油腌制两个小时,酱油以肉两面都上了色即可,抹在肉上的孜然粉(或黑胡椒粉),见到有薄薄的一层就行。我做了两种味道的。
平底锅烧热后,倒少量油,把腌制好的肉放入锅内煎。
煎到两面金黄就好了。一点也不硬,肉质很嫩哦。大功告成。方便又快捷。赶快试试吧。