食材：猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花、盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱，今天小编就来聊一聊关于咖喱猪扒饭?接下来我们就一起去研究一下吧!
咖喱猪扒饭
食材：猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花、盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱。
胡萝卜切块、先把土豆去皮切块(1.5cm左右)、肉切丁、洋葱切丝。
起油锅，土豆等翻炒，加糖，盐，鸡精，炒至表面。
加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖。
用刀背敲猪排正反面，然后加黄酒，生粉，盐，鸡精上浆，备用。
开盖看看锅中情况，在洋葱全部烧融化时。
加入咖喱粉(口味可根据个人喜好)。
继续煮，直到粘稠为止。
把浆好的猪排裹上面包粉。
下油锅炸至金黄。
取盆先乘饭然后淋上咖喱，最后上面放一块猪排。
