原料:圆白菜、金针菇、老干妈风味辣豆豉、米醋、小葱、蒸鱼豉油。圆白菜和金针菇清洗干净;金针菇的根部切掉,分成小撮;圆白菜切细丝,粗大的硬梗改刀切细丝,铺在蒸盘底...
用料:鸡胸肉一块、小洋葱两个、白芝麻适量、陈醋适量、姜适量、生抽适量、葱适量、小米椒适量、蒜适量、老干妈适量、香油适量。鸡胸洗净备用,准备煮鸡胸的配料。锅中入水...
材料:圆白菜适量,老干妈豆豉2小匙,水适量圆白菜切成丝;锅里放豆豉;豆豉出了香味以后放入圆白菜,中火炒到圆白菜变软就好了;中间如果觉得太干的话可以淋少许的凉水。...
原料:土豆、青红椒、盐、生抽、陈醋、香油、老干妈。土豆一个。去皮。擦成丝。凉水冲去多余淀粉。适量水烧开,土豆丝放入,焯二三十秒捞入凉水中过凉。土豆丝放盆里。老干...
面粉,水,小葱,老干妈,生抽,芝麻油。面条机里按比例加入面粉和水。启动快速面条程序。程序进行,面条机和面出面。小葱洗净切断,小奶锅放适量油,下小葱小火煎炸至焦黄...
先在锅里面把水烧开,水根据面的多少放,水开之后就把面放下去。 煮大概10分钟这样子,加油和盐适量进入,让面条都软熟。 煮熟之后,加少量酱油,然后把面都装起来。...
材料:豆腐皮,老干妈豆豉辣酱,生抽。豆腐皮用开水烫过,切成小三角片。拌入老干妈豆豉辣酱和适量生抽即可。豆腐皮是传统豆制品,是用豆类做的一种食品。在南方和...
材料:面筋、青辣椒、红辣椒、蒜蓉、香菜、生抽、糖水、葱油、老干妈。面筋先改刀切片,然后切成条状,锅中水开下入面筋,再来点青红椒片,一把食盐,烫30秒,捞出过凉控...
准备好所需食材,指天椒去蒂,放入料理机中,按下程序键打碎,倒出备用。热锅起油,倒入辣椒碎,摊平小火煮一会,倒入豆鼓,拌匀,小火煮。关火加入生抽、老抽,加入花生米...
新鲜的排骨用水煮约5分钟左右,去除杂质。煮好的排骨捞出,洗干净,沥干水,装盘备用。在煮排骨的同时,准备其它材料,节省时间。热锅,加入食用油,随后加入切块的蒜瓣和...
长茄子洗净擦干,备用。里脊肉洗净,切小丁,加入少量蛋清和酱油腌制,备用。平底锅中倒入少量油,待油稍热,转动锅使油布满锅底,将擦净的长茄子整根码放好,盖上锅盖,调...
食材:600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐。 将扣肉坯改薄成二指...
将鸡蛋打好,搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。锅中放油待8成热倒入鸡蛋,用小火煎熟。不要过度翻炒。煎熟后盛出备用,之后锅中放少量油,八成热后加入米饭。不断翻...
原料:蔬菜、火腿肠、鸡蛋、老干妈、隔夜剩米饭、生抽、老抽。鸡蛋炒熟,盛至一边。锅内留点底油,先放火腿,再放青菜炒熟。加入隔夜饭,翻炒至米饭松散。加一大勺老干妈。...
食材:米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。 将鸡蛋打好,搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。 锅中放油待8成热倒入鸡蛋,用小火煎熟。不要过度翻炒。...
食材:鱼1条、淀粉适量、生姜适量、蒜适量、老干妈1瓶、料酒适量、油盐适量、辣椒适量;将于浸泡在水里,先让它自己在水里吐沙,在用刀将鱼宰杀,用刀把鱼鳞剔除,再把鱼...
火腿肠切片,青椒切丁,鸡蛋打散,蒜切瓣。热油后鸡蛋倒入翻炒至七分熟捞出备用。再倒少量油后,加蒜爆香,放入米饭,加老干妈适量,翻炒均匀。加入青椒、火腿片翻炒均匀约...
材料:排骨,姜,蒜,老干妈,八角,青椒,花椒,生抽。排骨切段,拍一块儿姜,一个八角,入锅加水大火煮熟入味儿。另起炒锅放油烧热,几粒花椒入锅,出香味儿捞出。下排骨...
用料:小沙丁鱼干100克、老干妈豆豉辣酱1瓶、辣椒油1汤勺、料酒2茶匙、酱油2茶匙、砂糖1茶匙、生姜1小块。 小沙丁鱼干中倒入一些温水,浸泡一下。 倒掉水后,小...
锅内热油、下姜蒜干辣椒爆香。下鸡爪翻炒一会,加料酒、生抽、老抽、老干妈翻炒上色。加水没过鸡爪,大火烧开后调中火煮至鸡爪软烂。少许盐和鸡精,两勺白糖。老干妈鸡爪大...