材料：排骨，姜，蒜，老干妈，八角，青椒，花椒，生抽，下面我们就来说一说关于老干妈焖排骨制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
老干妈焖排骨制作方法
材料：排骨，姜，蒜，老干妈，八角，青椒，花椒，生抽。
排骨切段，拍一块儿姜，一个八角，入锅加水大火煮熟入味儿。
另起炒锅放油烧热，几粒花椒入锅，出香味儿捞出。
下排骨，稍稍炸一会儿，表面稍稍有点儿变色，扒拉到一边，空出的地方下姜蒜，爆香，排骨扒下来一起翻炒。加一点儿生抽。
挖一勺老干妈，翻炒。刚才煮过排骨的水儿，加一点儿当高汤。稍稍焖一会儿。
最后青椒入锅，加盐调味，青椒断生即可。
