猪肉适量,蘑菇适量,盐适量,酱油适量,胡椒适量,生粉适量,油适量。先把猪肉和香菇剁碎,再混在一起剁碎搅拌。往肉里放盐、酱油、油,再搅拌均匀。再往肉里放一个鸡蛋,...
用料五花肉适量,香菇适量,淀粉适量,蛋清适量,八角、花椒适量,盐适量,洋葱适量。用刚刚烧开的沸水浇到花椒和八角上,焖上一会,泡好的花椒水放凉备用。把清洗好的香菇...
食材明细:糯米400克、猪腿肉200克、荸荠4颗、香葱20克、鸡蛋1个、盐适量、黑胡椒粉适量、姜末适量、朗姆酒适量、生抽适量、干淀粉适量。先上锅把糯米饭煮上,煮...
首先将香菇洗干净挤干水分捞出,然后将香菇根部去掉,切成厚片,盛入碗中备用。在盆中倒入50g面粉,50g淀粉,放半勺盐,半勺五香粉,再打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀...
猪肉洗净控干水,水分越少越好,切片。香菇洗净挤干水,切片或丁状。猪肉和香菇一起放入料理杯,我用的是九阳的,打出来是肉泥,这样才容易起筋。倒出,放入玉米淀粉,用力...
食材:香菇、猪肉、莲藕、黄瓜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽。把香菇洗净,晾干装到盘中。肉馅大概有4两左右就可以了,放入适量的藕(切碎),也可以换成马蹄。放...
鸡腿剔骨切小块,放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净。香菇大的改刀切块,放开水锅中焯烫一下,捞出备用。炒锅中放油,放花椒和八角,再加入姜片和葱花爆香,放鸡...
材料:猪肉500克、马蹄100克、葱、鸡蛋、盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉。准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克;把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末...
备好肉糊。胡萝卜刨细丝后剁碎。备好姜末,葱末,取葱白。肉糊中分次加入清水,加入调料,搅拌上劲。盐后加。再加入胡萝卜末。搅拌均匀。右手虎口处挤出丸子,丸子在左右手...
主料:猪瘦肉300克、肥肉80-100克、山药100克、鸡蛋一个。辅料:料酒1小勺、姜粉少许、盐少许。做法步骤:(1)肥瘦肉一起剁成肉馅,加料酒、盐和姜粉拌匀备...
材料:胡萝卜500克、土豆100克、鸡蛋450克、小麦面粉80克、淀粉30克、大葱25克、姜25克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克、植物油50克、椒盐15克。胡萝...
食材:猪肉500克、盐适量、白胡椒粉5克、花椒适量、大葱1根、姜末适量、鸡蛋1颗、玉米淀粉适量。处理好食材。把猪肉清洗干净,有条件的可以选择梅花肉。洗干净以后剁...
食材:白萝卜1根、猪肉馅400克、葱2--4颗、生姜1小块、玉米淀粉50克、食盐适量、十三香2勺、菜籽油适量萝卜去皮。用擦子擦成细丝。用手挤干水分备用。葱姜切末...
把荸荠洗干净,荸荠也叫马蹄仔,有清热功效,爽脆甜。洗干净去皮备用。肥瘦猪肉洗干净剁碎。把马蹄剁碎,把水沥干。猪肉馅调味,加入适量酱油,蠔油,糖,鸡精,不加盐,盐...
新鲜莲藕刮掉外皮,备用,用搽板直接把莲藕擦进肉馅的盆子里边。生姜大葱都需要剁碎。混合在装馅料的盆子里边。肉馅加植物油拌,如何菜谱里的调料,全部都放进来搅拌好。莲...
主料:瘦猪肉、马蹄1斤、盐酒、生抽、蚝油、淀粉、五香粉〔或胡椒粉〕各适量、五香粉少许〔只为提香用〕、姜〔磨成姜末〕大约2片的量。做法步骤:(1)马蹄洗净削去皮。...
食材:白萝卜1根,鸡蛋2个,胡萝卜1根,小葱适量,面包糠适量。 调料:蚝油10克,生抽10克,五香粉5克,香油10克,食盐3克。 将萝卜去皮后清洗干净,用刨丝器...
【炸蔬菜丸子】所需材料:茼蒿1斤、胡萝卜半根、鸡蛋2个、油盐适量、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4汤匙、面粉4汤匙。准备好所需材料,茼蒿择去老叶,洗净,沥净水分...
主料:土豆500克,生粉20克,黑胡椒,盐。土豆去皮切块,大火隔水蒸15至20分钟,蒸好的土豆趁热压成泥。放入生粉拌匀,再调入盐和胡椒粉。搅拌好的样子,将拌好的...
食材:猪肉适量、芋头适量、大葱适量、姜适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、香油适量;芋头洗干净去皮,切成小块,放入蒸锅蒸熟。瘦肉剁成末,加入...