把荸荠洗干净,荸荠也叫马蹄仔,有清热功效,爽脆甜洗干净去皮备用,接下来我们就来聊聊关于炸马蹄肉丸子的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
炸马蹄肉丸子的做法
把荸荠洗干净,荸荠也叫马蹄仔,有清热功效,爽脆甜。洗干净去皮备用。
肥瘦猪肉洗干净剁碎。
把马蹄剁碎,把水沥干。
猪肉馅调味,加入适量酱油,蠔油,糖,鸡精,不加盐,盐会令马蹄岀水。
把调好味的猪肉馅与碎马蹄拌一起,加点生粉。
备好炸粉,把馅捏成小圆球,沾上炸粉。
油锅烧热,把圆球放入小火炸十多分钟,炸至金黄,捞岀沥油,美味香脆的炸肉丸子就做好了。