鸡腿剔骨切小块,放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净,今天小编就来说说关于香菇鸡肉丸的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

香菇鸡肉丸的做法(香菇鸡肉丸的制作方法)

香菇鸡肉丸的做法

鸡腿剔骨切小块,放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净。

香菇大的改刀切块,放开水锅中焯烫一下,捞出备用。

炒锅中放油,放花椒和八角,再加入姜片和葱花爆香,放鸡块翻炒。

鸡块炒至变色时,放酱油继续翻炒。

鸡块熟时放香菇,继续翻炒,最后放盐(如果汁太多,可大火收一下),翻炒均匀即可出锅。