材料:鲨鱼肉300克,大黄瓜半条,油葱酥1大匙,高汤1200cc,地瓜粉3大匙,内蒜苗1根,容香菜20克。调味料:盐1小匙,干贝粉1大匙,胡椒粉半小匙,酒1大匙...
熟牛肉适量,白菜花适量,大蒜适量,芹菜适量,地瓜粉适量,笋米适量,生抽适量,鸡精适量,盐适量。白菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段,牛肉切片。热油,爆香大蒜头,放入白...
材料 肉羹300公克,绿竹笋150公克,鲜香菇2朵,红萝卜丝少许,香菜少许,油葱酥1大匙,高汤1200㏄,盐1小匙,白砂糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,太白粉水适...
用料:银耳半朵、莲子适量、薏米适量、百合适量。做法:(1)莲子用水泡一个晚上。(2)放入高压锅里炖50分钟。(3)薏米加水泡一晚上。(4)银耳泡发清洗干净。(5...
材料:银耳15克,冰糖适量。银耳先冲洗几遍,然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可)。浸泡1小时左右,此时银耳发胀,然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内,...
鸡蛋去壳,打散成蛋糊状,备用。牛肉洗净,切成小粒状,备用将生粉开上适量的水备用。锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入玉米,继续烧至水滚起,再放入牛肉粒和...
银耳,莲子,百合,红枣,雪梨;银耳、莲子,百合提前泡下,银耳泡发,红枣洗干净待用;把梨去皮,切成块;所有材料放入养生壶里,加入适量的水;然后接通电源选择煲汤的功...
牛肉250克,姜一小块,芹菜适量,香菜适量,胡椒粉适量,淀粉适量,橄榄油适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量。牛肉剁碎,加入适量盐,生粉和料酒用手抓均匀腌制5分钟。...
主料:牛肉适量、草菇适量。辅料:鸡蛋1个、香菜2根。调料:食盐少许、鸡精少许、姜适量、料酒适量、水淀粉少许、胡椒粉适量。草菇切成碎末、牛肉剁碎,鸡蛋只取蛋清,香...
主料:猪肉100克。辅料:苦瓜60克、食盐3克、玉米淀粉2克、蚝油5克、植物油15克。将猪瘦肉洗净,捣烂如泥;蚝油、盐、淀粉适量,与瘦肉混合均匀;苦瓜洗净,横切...
主料:干鲨鱼250克。配料:蒜米10克。调味料:鸡精、盐、醋、花生油各少许。将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状,放入碟中。然后...
首先将鲜虾摘去除虾线,清洗切条,用食盐、米酒、生姜水、鸡蛋清、芡粉退浆预留; 莼菜择洗干净, 生鸡蛋磕入碗内搅拌后倒进热锅中内煎出阴囊后切条; 香青菜叶摘洗干净...
主料:干鲨鱼250克。 配料:蒜米10克。 调味料:鸡精、盐、醋、花生油各少许。 将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 将鲨鱼切成条状,放入碟...
在西瓜三分之一处直切下去。在另外一头竖、斜切各切一刀成为鱼嘴,然后掏空。然后就是用刀再再嘴的周边修三角型,不要太大,然后将绿色部分的表皮修理掉,形成牙齿。西瓜掏...
冷水烧开,加入姜片。将鱼肚倒入锅中,烫1-2分钟。熄火后,用漏勺托住鲨鱼的腹部,用冷水冲走泡沫和杂质。排骨加姜片煮开,热水会使肋骨慢慢成熟,肋骨里的血和污垢会逐...
醋蒸鲨鱼,主料:干鲨鱼250克,配料:蒜米10克,调味料:鸡精 盐 醋 花生油各少许,具体做法:将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成...
主料:干鲨鱼皮250g。辅料:水1000g、生姜末10g、生抽20g、料酒20g、盐4g、芝麻20g、鸡蛋1个、淀粉100g、食用油300g、黑胡椒5g。把鲨鱼...
材料:土豆500克,干鲨鱼100克,五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段备适量。将土豆去皮切条,五花肉切片。鲨鱼浸泡后切条,入油锅略煎至两面...
用料:鲨鱼肉适量、咖喱酱适量、椰浆适量、香茅适量。做法:(1)准备一块鲨鱼肉。(2)鲨鱼肉剔骨取肉。(3)切条改小块。(4)切好块在洗一遍。(5)冷水下锅煮血沫...
主料是鱼皮;辅料:火腿25克,冬笋25克,香菇(鲜)25克;调料:猪油(炼制)30克,酱油20克,盐5克,味精3克,小葱10克,料酒15克,姜10克。做法:将鲨...