首先将鲜虾摘去除虾线,清洗切条,用食盐、米酒、生姜水、鸡蛋清、芡粉退浆预留; ,下面我们就来说一说关于虾羹汤的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
虾羹汤的制作方法
首先将鲜虾摘去除虾线,清洗切条,用食盐、米酒、生姜水、鸡蛋清、芡粉退浆预留;
莼菜择洗干净, 生鸡蛋磕入碗内搅拌后倒进热锅中内煎出阴囊后切条; 香青菜叶摘洗干净预留;
坐锅打火引入大骨汤,沸后放进莼菜、食盐、生抽酱油、白胡椒粉、味精调料,再放入蛋皮丝、虾丝,划后勾薄芡,淋入芝麻油,装点香青菜叶就可以。
首先将鲜虾摘去除虾线,清洗切条,用食盐、米酒、生姜水、鸡蛋清、芡粉退浆预留; ,下面我们就来说一说关于虾羹汤的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
虾羹汤的制作方法
首先将鲜虾摘去除虾线,清洗切条,用食盐、米酒、生姜水、鸡蛋清、芡粉退浆预留;
莼菜择洗干净, 生鸡蛋磕入碗内搅拌后倒进热锅中内煎出阴囊后切条; 香青菜叶摘洗干净预留;
坐锅打火引入大骨汤,沸后放进莼菜、食盐、生抽酱油、白胡椒粉、味精调料,再放入蛋皮丝、虾丝,划后勾薄芡,淋入芝麻油,装点香青菜叶就可以。