主料:川粉一袋、包菜半个、小米椒1个。辅料:玉米油适量、花椒粉适量、蒜片适量、盐适量、鸡精适量。包菜半个切大片洗净备用。锅内适量油烧热,蒜片,小米椒,花椒炒香。...
食材:铁棍山药1根、川粉1袋、盐0·5小勺、生抽1大勺、鲍汁蚝油1勺、小米辣2个、大蒜2瓣、小葱1根。 热锅加入少许植物油,油热后加入小米辣、蒜末爆香。 加入山...
用料:火锅宽粉一袋、香菜2根、葱3根、蒜3瓣、花生酱2勺、香醋2勺、麻辣酱3勺、熟花生米适量、白芝麻适量、热油适量。蒜切末放碗里备用。小葱切丁。葱白放碗里备用。...
川粉是劲道的,以地瓜为原料,不易断,口感滑爽。宽粉以优质红薯为原料,经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成,无任何添加剂,条型均匀、透明、久煮不烂...
宽粉和川粉在原材料上都是用番薯制造的,但宽粉主要用的是红薯和其他种类的薯为复合材料,所以有些宽粉的颜色会呈现较深色;而川粉主要用普通的番薯,也就是地瓜为原料,制...
准备好丝瓜,辅料鸡蛋,蒜,盐,葱,蒜,鸡精。 将丝瓜切段,鸡蛋加盐打匀。 鸡蛋炒至片状,盛出。 另起锅热油,放入葱炒出香味,倒入丝瓜进行翻炒,途中加入清水,鸡精...
原料:上海青250克、蒜头两粒拍碎,盐巴适量,花生油适量、鸡精适量。青菜一定要买新鲜的上海青,然后放水里泡一会冲洗干净,捞起来备用,我们上海青不需要切,就选择小...
炒馒头:先将馒头切大约一公分厚的片,将馒头切成小丁,将葱切成葱花,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,将鸡蛋液搅散。馒头丁放入蛋液里,搅拌均匀,尽量让每个馒头丁都沾上...
准备材料:通心菜500g、蒜头3颗、蚝油1匙、蒜蓉辣椒酱1匙、油适量、盐适量、酱油适量。首先把通心菜摘好,如果菜梗嫩的就摘长点,老梗就摘短一些。把通心菜洗净沥水...
食材:米粉适量,猪肉150克,胡萝卜半知,青瓜半条,香葱大蒜各适量。 把米粉先泡到,不用泡很久哦,这种好快就泡软了。泡软后拿出来控水备用。 把胡萝卜和青瓜丝都用...
小葱去掉黄叶,清洗干净,切成小段,蒜瓣清洗干净,拍成碎末,辣椒洗净切碎,香菜去根和黄叶,清洗干净切成香菜末,把这些准备好的食材每种类别,单独放在碗里。黑色凉粉洗...
材料:花生米400克、花生油适量、盐适量、白酒少许。 用清水仔细清洗花生,这样一为了干净,二为了炒的时候不容易糊。 将洗干净的花生米控干水分。 锅里放入少许花生...
主料:大葱2根,瘦肉200g,淀粉一把,料酒一匙,姜末,蒜末少许,胡椒粉一茶匙,盐,糖,味精少许。大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。切好的肉片加料酒,放一...
食材:鸡腿肉适量、青椒适量、洋葱适量、胡萝卜适量、老抽适量、生抽适量、花椒适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、鸡精适量选择鸡腿肉吃起来比较劲道,清洗干净斩成小块。准备...
准备用料。鸡蛋、豆角、葱、红椒、油、盐、五香粉。豆角入开水锅汆烫捞出。红椒豆角改刀成末。放入葱末,可入鸡蛋,加五香粉和盐。搅拌均匀备用。锅中入油倒入混合蛋液,轻...
准备用料。猪肝、青椒、姜、干辣椒、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽。猪肝切薄片,清洗干净血水。青椒斜切成片、姜切丝,干辣椒切成小圈。猪肝加淀粉和少许...
白菜帮洗净切块。豆腐切块,豆腐在开水中焯水。开水中要放盐。炒锅爆香花椒,葱花,倒入白菜帮翻炒均匀。加入生抽和酱油翻炒。至白菜变软,加入豆腐翻炒均匀。然后加入适量...
食材:香肠400g,大蒜苗100g。 将大蒜苗洗净切好备用。 将香肠洗净切成片备用。 在锅中放入适量油。 加入切好的蒜沫炒出香味。 倒入切好的香肠片。 迅速翻炒...
超市买的已经初略洗过的肥肠,可以拿面粉里里外外搓洗一遍,肥肠翻面扯掉一部分的肥油,冷水入锅,水开后煮25分钟左右。肥肠切段,所有配菜切段,起油锅放肥肠段先干煸出...
食材:河粉200克、牛肉(瘦)150克,绿豆芽75克,大葱15克,料酒15克,酱油30克,白砂糖5克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克,盐1克,胡椒粉1克。首先将...