食材:鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。用我们喝汤的勺子把鲍鱼的肉打开,将里面的肠子处理干净。把鲍鱼的肉打上十字花刀。往碗...
食材:面粉200克、南瓜泥适量、酵母2克、可可粉少许。取一半面粉加一部分融化的酵母粉,和成白色面团。再用剩下的面粉加南瓜泥,加酵母水和成黄色面团。将两种面团分别...
选择紫皮大蒜来制作腊八蒜,紫皮大蒜肉质细腻,制作出来的腊八蒜味道更好。用刀切去大蒜的底部,更容易剥皮,而且腌制起来也更加容易入味。准备好干净无油无水的玻璃瓶密封...
西红柿厚蛋烧,番茄用火烧一下去皮,切成小丁。磕2个鸡蛋打散,加2勺面粉,和切好的番茄,盐,白胡椒粉,鸡精。搅拌均匀。热锅后调小火,先把一半蛋液倒进去,鸡蛋凝固后...
猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分。将鲍鱼洗干净。猪肉和鲍鱼放入锅中,加入2节葱段、2片姜片,几粒大料,加足够的水,大火煮沸后,转小火煮3小时,用筷...
鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。然后用我们喝汤的勺子把鲍鱼的肉打开,将里面的肠子处理干净。接着把鲍鱼的肉打上十字花刀...
准备好一个铁盘,装入干净的水井水。把收拾好的内脏的鱼肉一块块放到盘里的清水洗干净血迹,并装盘待用。把煤气錩(锅)洗干净开大火把锅内的水分煮干,接着倒入一盘清油。...
鳕鱼800克,老豆腐400克,葱2根,姜3-5片,大蒜4瓣,红干椒4个,香菜1根,酱油2大勺,醋1大勺,料酒1大勺,盐适量,清水适量,食用油适量。将鳕鱼的鱼鳍剪...
先将葱姜蒜切好放入盘中备用,洗好的鲍鱼切十字花刀。开火倒入食用油,葱姜蒜爆香后放入鲍鱼翻炒,炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒和耗油。其次锅里加入适量的水,水煮沸后...
食材:鲍鱼500克,夏枯草50克,瘦猪肉20克。做法:鲍鱼肉去掉污秽粘连部分,再用清水洗干净,切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉,一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内,...
第一步,处理鲍鱼。首先将鲍鱼剥离出壳,由于鲍鱼壳是凹陷的形状,所以这一步用勺子比用刀更安全和方便,方法是从鲍鱼壳平的那面挖进去,就能轻松将鲍鱼和壳剥离开了,记得...
用料:鲍鱼去内脏后30g、大米35g、洋葱20g、胡萝卜10g、香油少许、水500ml; 准备好食材,大米需要提前浸泡20分钟以上;将大米洗净,在容器里放入大米...
材料:鲍鱼4-6个,葱、姜、香菜各适量,生抽、米醋、鸡粉各少许。首先把鲍鱼清洗干净,葱、姜、香菜切末备用。准备一个小碗,往碗中加入生抽、少许米醋、鸡粉调味备用,...
原料:鲍鱼、蒜、蒸鱼豉油、食用油。鲍鱼去掉内脏和头部清洗干净,用刀将肚子面横竖切花(注意不要切到底),放盘子里。锅中放适量食用油烧热放蒜末炒香盛出备用,锅中留少...
食材:鲍鱼2个、干贝30g、莲子15粒左右、薏米30g、猪精肉40g、百合适量、枸杞适量、水1.2升。将新鲜的鲍鱼洗净,摘掉内脏。同时壳也要刷洗干净。将准备好的...
食材:鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。小贴士:大家在用牙刷洗刷鲍鱼的时候一定要认真,不要错过每一个肉缝,否则是会留下...
鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。用手将牛...
燕窝直接用水龙头清洗一下,然后找出一个干净的容器将燕窝放进去,再加入适量的清水泡发,燕窝泡发的时间根据温度而定。燕窝泡发后的体积一般会扩大五倍左右,等到燕窝泡发...
青蟹外壳洗净,去掉蟹壳、蟹心、蟹腮、蟹肠、蟹胃,剁成块。年糕切成片,清水洗净。葱切成段,姜切成姜丝,大蒜切末。锅中倒油,下姜丝、蒜末煸香。放剁好的蟹块翻炒,加入...
准备龙虾、葱姜蒜、油、盐、白糖、醋、老抽、料酒、辣椒、生抽适量。大龙虾一个一个地刷洗干净,把大蒜拍碎,切成蒜末备用。葱打成葱结、姜切成姜片、花椒粒和红辣椒段。锅...