先把面粉过筛,加入冷水,冷水可替换为鸡蛋液,水适量多加,搅拌均匀直止无干粉,接着揉透呈光滑面团,并盖上醒10分钟左右,松弛面筋方便搓条。切下一块,左右手配合,逆...
取一个碗,将93g马铃薯淀粉、64g澄粉和112ml水混合。将混合物抓拌均匀。在不粘锅中将300ml水煮沸。然后将马铃薯淀粉和澄粉的混合液再次搅拌,然后慢慢倒入...
大家好,饺子好吃又有营养,是我们一道传统的特色美食,尤其是在冬至、春节的时候,基本上家家户户都会包饺子吃。如今随着我国食品技术的不断发展,饺子的口味也变得多...
主料:猪肉泥250克、草鸡蛋6个。 辅料:猪油少许、料酒2勺、盐少许、生抽1勺、白胡椒粉少许、姜汁半勺、鸡粉少许。 鸡蛋打入碗中,加点料酒和盐搅拌均匀。 猪肉泥...
食材:西葫芦1000g、鸡蛋4个、虾皮适量、葱适量、五香粉适量、盐适量、油适量、味精适量;温水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮...
主料:韭菜260g、鸡蛋5个、虾1200g、饺子皮700g。调料:食盐适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、五香粉适量、芝麻油适量。鸡蛋炒好...
首先取适量的面粉放入容器中,加适量的清水搅拌均匀和成面团,刚和出来的面团比较粗糙,放置醒面15分钟。和面的时候水可以分多次一边搅拌一边加入,这样能防止和出来的面...
材料:菠菜100克、饺子粉适量、盐2小勺、馅料一份。 菠菜去根洗净,把菠菜放入热水里焯一上捞出。 焯过的菠菜加少许水打成泥,菠菜泥里再加一小勺盐。 依照菠菜...
第一种:黑色的饺子皮,正常我们吃的饺子皮都是白色,怎么会是黑色的?估计有人要说我加了墨水了,确实是加了“墨水”,不过这种墨水可是可以吃的墨水,这种墨水就是墨鱼汁...
用料:饺子皮适量,火腿肠1根,葱花适量,花生油适量,盐适量。 准备原材料,火腿肠切成薄片,葱花切碎。 先拿一叶饺子皮,抹上花生油,撒上葱花和两片火腿肠,然后加少...
原料:饺子粉300g、水140g、面盆、擀面杖、盐3g。准备好饺子粉300g 放入面盆中,在用量杯里面放入140g清水,水中加入盐3g 搅拌均匀后,将面粉揉成面...
做法一:(1)面粉500克,猪肉400克,白菜200克,青椒50克,红烧肉老汤5茶勺,姜2克,生抽半茶勺,鸡精1茶勺,菠菜汁适量,紫甘蓝汁适量,胡萝卜汁适量,韭...
原料准备:面粉300克,水170克,盐1/4小勺。把所有材料倒入大碗,手工搅拌成絮状,转用搅拌机搅拌成光滑面团。将面团用保鲜膜封起来,醒15分钟左右。案板上撒薄...
香脆饼(1)首先,在饺子皮上撒上用精盐调好的香葱碎。(2)然后再盖上一张饺子皮,再洒上香葱碎,接着用另一张饺子皮盖上,用手按压几下。(3)放在电饼铛上倒一点油,...
取一张饺子皮,刷油,盖上另一种饺子皮,继续刷油,盖上另一张。反复操作,大约放了十几张吧,最上面一张不刷油。按一下,然后用擀面杖稍微擀大一些,最上面一张擀得不大,...
饺子皮若干张、姜少许、盐少量、糖少量、剁碎的猪肉500克、葱两三根、大白菜适量、胡椒粉少量、酱油1勺、叉烧酱1勺、热油适量。把葱剁碎,放入猪肉馅里。把大白菜洗干...
饺子皮的做法如下。将中筋高筋面粉中加入清水和面。搅拌成絮状后揉成面团。将揉好的面团密封醒发30分钟。将醒发好的面条揉成长条,分成等量的小剂子。用擀面杖将剂子擀开...
把香葱切碎,切好后装入到碗中,加入一勺食盐调味,质量的13箱,再倒入一勺玉米油,最后再用筷子搅拌均匀放到一旁备用,一次摆放上三张饺子皮,在其中两张饺子皮上面放上...
绿色饺子皮:把菠菜洗净然后放入榨汁机加入少量的水,用榨汁机榨出汁,然后用过滤网过滤备用。把面粉放入盆中加入盐和蛋清搅匀然后加入菠菜汁和成面团,然后醒五分钟揉面,...
食材:饺子皮20张、胡萝卜半根、鸡蛋1个、粉条20g、菠菜10g、葱头5g、调馅的调料5g。 饺子皮刷油,刷一个摞一个,10个一摞。用擀面杖擀成2倍大的薄饼。水...