主料：韭菜260g、鸡蛋5个、虾1200g、饺子皮700g，我来为大家讲解一下关于家庭自制菜鸡蛋虾仁馅饺子?跟着小编一起来看一看吧!
家庭自制菜鸡蛋虾仁馅饺子
主料：韭菜260g、鸡蛋5个、虾1200g、饺子皮700g。
调料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、五香粉适量、芝麻油适量。
鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
韭菜洗净切碎备用。
虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。
饺子皮备用。
取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精。
搅拌均匀调成馅备用。
取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。
包起来即可。
全部包好。
锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去。
加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可。
开吃了。
