食材:鸡半只、干辣椒半碗。鸡肉剁块,加入姜片,料酒,生抽,蚝油,盐,胡椒粉,抓匀腌制20分钟即可。干辣椒和鲜红辣椒剪细细的小段。在炒锅中倒入植物油,加热至8成,...
食材:鸡全腿两个,葱适量,姜适量,干辣椒适量,花椒适量,麻椒适量,香叶适量,八角适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,白芝麻。做法:(1)鸡腿切块,加两勺料...
食材:鸡腿、干辣椒、麻花、小葱、熟白芝麻、花椒、花椒粉、蒜、姜。鸡腿清洗干净,然后切成鸡丁,蒜切成片,姜切片。锅里加入适量油,油温烧至6成热,放入鸡丁炸至金黄,...
将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。锅置火上下同烧至七成热时,倒入鸡丁滑熟后,捞起待用。锅留底油至热,下干辣椒炒至棕红色,下花椒炒香,倒...
食材:整鸡1只,土豆1-2个,干辣椒适量,蒜最少两头,葱姜适量,酱油、料酒、鸡精适量。将整鸡处理好洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味。蒜剥好,可切也可不切,如要切...
原料:鸡500g、花椒和辣椒适量、大蒜适量、姜适量、料酒5ml、酱油5ml、生粉 15g。鸡肉洗净切小块。加入生抽、料酒、盐拌匀后腌制十来分钟入味。待到腌制完成...
原料:鸡肉若干、适当的盐、淀粉、辣椒、葱姜蒜、等调料。将鸡肉切成小块状,适合自己的大小即可。加入适当的盐、生抽搅拌均匀后,加入淀粉,腌制一刻钟左右。辣椒切成小块...
主料:猪肺适量、青蒜适量、料酒适量、芝麻油少许、胡椒粉适量、色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、姜半块、花椒1撮 、干辣椒适量。干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净...
主料:鸡丁60克、葱段5克、干辣椒2克。 辅料:姜2克、蒜3瓣、料酒1毫升、姜粉2克、盐3克、淀粉3克、油50毫升、花椒1克、生抽3毫升、糖1克、白芝麻1克。...
将鸡切成小块,放盐和料酒拌匀,然后放入8层热的油锅中,炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后...
主料:鸡肉1只。辅料:食盐适量、醋适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、黄酒3汤匙、姜汁适量、陈皮适量、草果适量、白醋适量、生粉适量、荸荠适量(粉)、白酒...
自制油泼辣子可以巧妙利用调料包,具体做法如下:辣椒面,凉皮调料包,香醋放入碗中备用。锅中热油,烧至表面微微冒烟,关火。把油倒入碗中。快速搅拌几下,香喷喷的味道四...
童子鸡一般是指7周龄左右、体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡,因其肉质细嫩、皮柔软,且又生长速度快,饲料效率高,经济效益可观而大受欢迎。桶子鸡又名童子鸡,这两个不...
准备材料:鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。锅置火上,下...
把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘,然后晾干。用剪刀把干辣椒剪成段。鸡腿用刀剔掉骨头。把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒,抓匀腌制半小时。加入适量玉米淀粉抓匀。油锅里的油...
原料:鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒一个,葱,姜,蒜。盐5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克。半只鸡洗净后,切成块,泡水3...
大家好!我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法,以及地方特色小吃做法。做法家常味,让你感受家的味道。今天给大家分享一个家常版辣子鸡的做法,味道...
本地公鸡(黑腿本地小鸡)剁成小块本地辣椒切好葱.姜.蒜.干辣椒切好尖辣椒切成两半(超辣的,所以要根据个人口味定量)锅烧热,放油,待油八成热时放入花椒,待花椒炸出...
家养土鸡一只,或者三黄鸡,剁成3厘米左右的块洗净控水备用。将剁好的鸡块放入碗中,加盐3克、为味精3克、胡椒粉2克,料酒或者啤酒5克抓匀腌制10分钟。大葱10克切...
原料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱、熟芝麻、 盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖做法:将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸...