辣子鸡的家常做法简单（做辣子鸡的步骤）

将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型，我来为大家科普一下关于辣子鸡的家常做法简单?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

辣子鸡的家常做法简单

将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。

锅置火上下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，捞起待用。

锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时，下马耳朵葱簸匀起锅即成。