主料:猪肺适量、青蒜适量、料酒适量、芝麻油少许、胡椒粉适量、色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、姜半块、花椒1撮 、干辣椒适量,我来为大家讲解一下关于辣子肺怎么炒好吃?跟着小编一起来看一看吧!

辣子肺怎么炒好吃(辣子肺的简单做法)

辣子肺怎么炒好吃

主料:猪肺适量、青蒜适量、料酒适量、芝麻油少许、胡椒粉适量、色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、姜半块、花椒1撮 、干辣椒适量。

干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片。

锅中放入较多的油,放入干辣椒小火炒出红油。

加入青蒜段、姜片、花椒炒香。

再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀。

沿着锅边加入料酒,大火继续翻炒。

加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可。