牛肝菌洗净,根部的地方可以用小刀一点点削一下,把泥土削掉。牛肝菌切片,葱蒜切片,尖椒和小辣椒切成圈,芹菜切断,备用。锅中放油,加入葱蒜和小青辣椒,芹菜爆香。倒入...
牛肝菌500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。方法:将牛肝菌杆子底部的泥土刮除,切除根部较老部位。牛肝菌放细水流下冲洗干净,一定不能泡,香气会有损失...
主料:300g芹菜、150g粉皮。 配料:50g油、20g葱、适量盐、适量味精。 粉皮瓣成小块后用凉水泡一个小时! 用水泡后的粉皮,过开水焯一下,焯之后就会变成...
芹菜摘洗干净,香干也用清水冲洗一下。都切成段,芹菜太粗的要切细。装保鲜盒放冰箱里保存,如果马上就炒这步就省啦,我是要第二天早晨做,所以多了这一步。超过注油烧热,...
食材:芹菜一斤,西红柿2小颗,粉条2两,葱适量,植物油少量。芹菜洗干净,然后切成段待用。准备西红柿,洗干净,切成小碎末,待用;把粉条洗好,待用。锅里加入植物油,...
材料:芹菜220g,猪脊肉180g,油,盐,姜,葱,淀粉,料酒,花椒。 芹菜去叶切成寸段备用,猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。 锅...
材料:嫩牛肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少。做...
用料:芹菜1根、鸡胸肉200克、红椒半根,腌制鸡胸肉调料适量、盐半勺、白糖1勺、大蒜2片、大葱1节、五香粉1/3勺、味精少许、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、食用...
原料:熟腊肉250克,芹菜200克,花生油50克,盐2克,味精1克,料酒10克,鲜汤适量。将熟腊肉去皮,切成长方片;芹菜去叶,择洗干净,切成段;将锅架在火上,放...
食材:牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉、料酒、盐、生抽、白糖、植物油。 香芹去叶去根,洗净切寸断。 牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩),再将薄片切成丝...
用料:芹菜500克,新鲜百合200克,干红辣椒2个,黄酒、植物油、精盐、鸡精、白糖、葱花、生姜末各适量。芹菜摘去根和老叶,洗净后放入开水锅中焯透捞出,沥干水分,...
主料:虾仁、芹菜。 调料:生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉。 将芹菜切段;虾仁上浆待用。 锅入油,虾仁滑炒,装盘待用。 锅入油烧热,下芹菜稍炒几下,加入...
将胡椒、花椒炒焦,研成细粉。2芹菜斜切丝,焯熟备用。姜、葱、蒜切丝。将鳝鱼切成4厘米长的斜丝。锅置旺火上放入植物油加热后,放入鳝鱼丝,翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣...
欧芹100g、芝麻油适量、黄酒适量、鱼露适量、五香粉适量、生粉适量、粗盐适量。做法:鱼尾,先放水里泡十来分钟,去除淡水鱼的血水和土腥味。然后切条,顺切,切半公分...
食材:猪肉适量,芹菜适量,葱、姜适量,盐、味素、五香粉适量,食用油适量,水淀粉适量。芹菜洗净斜刀切片。猪肉切片,葱洗净切片,姜洗净切丝。锅中倒入食用油,放入五香...
主料:虾仁、芹菜。 调料:生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉。 将芹菜切段。 虾仁上浆待用。 锅入油,虾仁滑炒,装盘待用。 锅入油烧热,下芹菜稍炒几下,加...
主料:芹菜适量、香干适量、蒜末适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、生抽适量、啤酒适量、清水适量。芹菜香干切好。锅中烧开水,先焯一下芹菜30秒,然后再下...
主料:芹菜300g、粉皮150g。调料:食盐适量、味精适量、葱20g、调和油50g。粉皮掰开成小块后用凉水泡一个小时。用水泡后的粉皮,过开水焯一下,焯之后就会变...
原料:芹菜、土豆粉条、肉,葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。 事先粉条用开水侵泡,泡上30分钟左右,用时冲洗几遍为好。 芹菜洗净,粗的地方用刀破开,切小段,肉切丝。...
芹菜300g、粉条适量、猪肉适量、姜末适量、盐适量、油适量、老抽适量、味精适量、水适量。方法:首先准备好芹菜、猪肉、泡软的粉条,还要准备一点姜。芹菜斜着切开,猪...