主料:芹菜300g、粉皮150g调料:食盐适量、味精适量、葱20g、调和油50g,下面我们就来说一说关于如何做芹菜炒粉皮好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做芹菜炒粉皮好吃(芹菜炒粉皮做法介绍)

如何做芹菜炒粉皮好吃

主料:芹菜300g、粉皮150g。

调料:食盐适量、味精适量、葱20g、调和油50g。

粉皮掰开成小块后用凉水泡一个小时。

用水泡后的粉皮,过开水焯一下,焯之后就会变成晶晶亮的了,过水投凉,控开水。

起锅,放油,爆香葱花。

加入粉皮,加一勺水炖,汤汁干了之后,放入焯好后的芹菜大火翻炒,加少许老抽,盐,味精,出锅,装盘即可。