食材:油菜1把、豆腐干200克、红尖椒2个、食盐适量、生抽适量、香油适量、小葱2根、陈醋适量、白糖适量。上海青削去根部,掰开,洗净。入开水中焯一下,捞出沥干水分...
主料:荠菜150克、豆腐干150克。调料:食盐1/4小勺、生抽1小勺、香油1小勺。豆腐干洗净切丝,荠菜去根洗净。锅内水烧开,放少许盐,倒入豆腐干丝煮1分钟捞出沥...
炒锅里加半锅清水,水开后,把豆腐干放入开水锅中焯一下,然后捞出控干水份备用。把控干水份的豆腐干切成薄片,放入调菜盆里备用。把香葱,姜,蒜全部切成末,香菜切段,黄...
可以放在冰箱里。香干是特色传统名吃,主要材料有豆腐,辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口,耐人品味。...
小白菜300g,色拉油适量,蒜适量,猪肉适量,豆腐干适量。切洗好猪肉,豆干,青菜。.热锅加油,入肉片及豆干爆至酥。加入适量蒜粒提香。炒至猪肉微干,豆干酥缩。转大...
食材:香干2块、肉150g、芹菜2根、青椒1个、盐1勺、大蒜2瓣、油2勺、清水1勺、淀粉1勺、耗油1勺、鸡精少许。 将芹菜、香干、青椒清洗干净,然后将芹菜和青椒...
花生凉拌豆干小黄瓜材料:花生300g小黄瓜1条豆干3片。做法:花生买回来洗净要泡水6小时,倒掉浸泡的水,注干净水到锅中能淹过花生的水位,电锅的外锅2米杯水蒸熟花...
食材:干豆皮丝半包、芝麻油适量、生抽稍多、花椒油适量、蒜蓉适量、香菜2根。烧一壶开水。把豆皮倒入一个稍大的盆里,然后把烧好的开水倒入盆内,泡15分钟。从倒入开水...
材料:豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水...
材料:豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水...
材料:卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。将豆腐切成小块,不要太小,然后加点盐,注入清水,上锅小火烧开;小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱,...
材料:卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。 将豆腐切成小块,不要太小,然后加点盐,注入清水,上锅小火烧开。 小葱洗净后切成葱花。最好是都用青...
材料:豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水...
材料:卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。 将豆腐切成小块,不要太小,然后加点盐,注入清水,上锅小火烧开。 小葱洗净后切成葱花。最好是都用青...
材料:卤水豆腐200g,小香葱50g,香油、盐、味精适量。 小香葱洗净,切成碎末备用。 把豆腐切成大片。 上蒸锅蒸制5分钟。 把稍凉的豆腐用勺子压碎。 加入小葱...
材料:豆皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油。先把豆皮和黄瓜切成丝,把辣椒也切成丝,香菜切成段;切好的豆皮、木耳分别放进沸水里焯过,捞出备用;将盐、...
材料:豆腐1块,小葱4根,盐、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、鸡精适量。 豆腐一小块,切成小丁。 锅内烧开水,将豆腐放入,开水焯熟,水开即可。 捞出投入凉水中过凉。...
材料:豆腐皮,老干妈豆豉辣酱,生抽。豆腐皮用开水烫过,切成小三角片。拌入老干妈豆豉辣酱和适量生抽即可。豆腐皮是传统豆制品,是用豆类做的一种食品。在南方和...
先来准备酱料:花生酱、芝麻酱各1茶匙放入碗中,加入1茶匙香油、少许食盐、凉白开搅拌至顺滑浓稠备用准备料汁:香葱切葱花,大蒜切末、线椒切小圈切好的葱末、线椒、大蒜...
取出适量的豆皮,将豆皮放入碗中,在碗中加入凉水,使凉水没过豆皮并高出豆皮1厘米左右,确保豆皮全部都浸入水中即可。将豆皮静置在一旁,泡大约3到4分钟,并观察泡在水...