芹菜摘掉叶子,洗净切段,洗土豆,切条。将切条捞出,钻干水份放入锅中翻炒至软(锅中不放油)。茄子炒至变软后,倒入油继续翻炒至茄子变软并且色泽变为金黄。加入,土豆,...
食材:土豆一个、香芹适量、瘦肉片适量、稻米油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量。土豆去皮洗净备用,香芹洗净,取茎备用(叶子留着其它用)。炒好的肉片备用,土豆切片用...
准备食材:茄子300克、土豆1个、食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克。锅中倒食用油5ml、姜丝5g、蒜片5g,大火爆香。倒...
把茄子和土豆去皮,蒜姜切末。葱白切段,葱绿切成葱花。茄子掰成条,土豆用刀掰成块状,装盘。将葱、姜、八角爆香。放入土豆和茄子炒香。加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉,翻炒...
材料:青茄子一个、土豆一个(大)、生姜几片、蒜瓣三到四个、生抽少许、蚝油一大匙、葱花少许、鸡精少许、淀粉少许。 茄子和土豆切块,葱姜蒜切碎待用 。 炒锅倒油烧热...
茄子1根、土豆1个、食盐适量、姜适量、生抽适量、植物油适量、胡椒粉适量、十三香少许。做法:长茄子,土豆,都切块备用。用油把土豆煎的两面都焦黄。土豆两面焦黄后盛出...
原料:茄子100克,土豆100克,椒20克,葱花5克,猪油、盐、鸡精各适量,高汤400毫升。做法:(1)土豆、茄子洗净后去皮,切成块,椒洗净后切小丁,葱切花...
食材:茄子300g、土豆300g、胡椒粉3g、食盐2g、料酒2g、鸡精4g、红椒10g、香菜10g、葱姜20g、八角2个、茄子300g、土豆300g。把茄子和土...
将茄子去蒂,洗净,切成滚刀块;土豆去皮洗净,切成滚刀块;香菜洗净,切成细末;尖椒去蒂、洗净,切成细末;将锅置于旺火上,放入豆油烧热,用葱段、姜片、蒜片炸锅,放入...
食材明细:马铃薯丁200g、茄子200g、食盐10g、鸡精8g、生抽10g、淀粉5g、调和油20g、白糖5g、花椒粉8g、白饭1碗。 茄子切成小滚刀块,裹上一层...
用料:土豆1个、茄子1根、五花肉1小块、尖椒1个、香菜适量、色拉油适量、食盐4克、葱1段、姜5克、蒜5克、黄酱1大勺、胡椒粉适量。准备茄子,土豆,五花肉,尖椒,...
材料:土豆(200克)、茄子(200)、尖椒(20克)。 辅料:葱、姜、盐、味素、八角(一瓣)、花椒(几粒)。 土豆打皮,切成手指粗细条状,用水冲洗表面粉汁。...
把茄子去皮,用手掰成条,土豆去皮,用刀掰成大小均匀的块,装到盘里面。点火,把锅烧热,烧热后,加入花生油,放上两颗八角、姜葱,煸炒出香味。炒出香味后,把土豆倒入锅...
主料:茄子,500克,土豆(黄皮)200克,茄子,辣椒(青,尖)20克。 调料:黄酱20克,盐4克,花椒粉4克,大葱8克,姜7克,大蒜(白皮)6克,大豆油15克...
制作食材:茄子、土豆、西红柿、蒜、鸡精、老抽、盐、水淀粉。 茄子、土豆、西红柿切成小块。蒜切成末。 茄子在水淀粉的容器里,让每块茄子都充分包裹上水淀粉。 把茄子...
主料:茄子3根、土豆2只。辅料:蒜1头、大葱1根。调料:食用油适量、盐适量、鸡精适量。茄子去蒂切滚刀块。土豆去皮切滚刀块。葱,蒜切碎。起油锅放三分之一大蒜,葱碎...
材料:长茄子2个、中等大小土豆2个、生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺、剁椒适量、白糖适量、生姜一块片、大蒜2瓣、食用油适量。土豆去皮后先切成厚片,再切成小块,冲洗一...
主料:茄子150克、土豆200克。辅料:油3勺、食盐半勺、大葱1段、酱油1勺。茄子切成条。土豆切成条。油热后放入葱花、酱油爆锅。放入茄子翻炒。放入土豆翻炒。加入...
准备茄子、土豆、尖椒、盐、酱油、花椒、鸡精。茄子和土豆洗好,切成块,热锅到油,油热放入茄子和土豆翻炒。放入没过茄子和土豆的水,加入盐,酱油,花椒面,炖十分钟左右...
茄子、土豆、青椒、酱油、糖、姜末、蒜蓉、味精。土豆切丁,煮到8成熟,沥干待用;茄子切丁,用自来水冲一下,让其海绵组织吸吸水,就不要太多油来炒,油锅里放的油比一般...