主料:鹌鹑蛋350克、辅料:老抽50克、干辣椒5个、生姜一块、小米辣泡椒三个、香叶三片、八角两个、桂皮一段、干花椒一小把。准备好原材料。鹌鹑蛋入锅煮熟。锅里加入...
食材准备:鹌鹑蛋500克、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、白酒各适量。鹌鹑蛋冲洗干净,锅内加水放入鹌鹑蛋,烧开后煮5分钟就可以煮熟。捞出过冷水,用...
卤料配比:八角2.2克,花椒2.5克,香叶0.5克,陈皮1.4克,小茴香1.5克,桂皮2克,干辣椒2.3克所用原料:鹌鹑蛋3斤、大葱、大姜、香料(上面的配比)制...
准备适量的鹌鹑蛋,约1千克,尽量把破的挑选出来,以免煮的时候爆裂。把鹌鹑蛋洗净放入锅中,水量浸没鹌鹑蛋,开锅煮5分钟,关火。鹌鹑蛋捞出放凉水过凉,放入盆中,用稍...
材料:鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油。把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开。水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香...
把鹌鹑蛋放在锅里,加入适量的冷水煮沸。然后取出在放在冷水里浸泡十分钟,这样壳容易剥。把剥好的鹌鹑蛋洗干净,并有厨房纸擦干水份。起油锅,倒入鹌鹑蛋。炸到金黄色为止...
首先将鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让...
食材;鸡爪200克、玉米1根、鹌鹑蛋50克。鸡爪冷水下锅加料酒焯水捞出洗净,油热放葱姜,干辣椒、黄豆酱等炒出红油。放入鸡爪加生抽、老抽、加入开水,盐、冰糖等,放...
鹌鹑蛋280克,生姜1块,葱1根,八角1个,桂皮1块,香叶1片,食盐1小勺,料酒1汤匙,老抽1茶匙,冰糖1汤匙。鹌鹑蛋洗净备用,加清水煮开后转小火煮7~8分钟,...
材料:鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油各适量。做法:(1)把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开;(2)水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮加入...
食材:鹌鹑蛋30个、香叶八角桂皮适量、姜2片、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、花椒一勺、干红辣椒4个、冰糖适量。准备好食材,将鹌鹑蛋清洗干净煮熟,冲凉水后用勺子敲碎...
原料:花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火...
食材:胡萝卜100克、西兰花100克、鸡蛋2个、面100克、鹌鹑蛋6个、油30克、盐1搓、芝麻油10克。西兰花洗净焯水3分钟。胡萝卜洗净切碎。西兰花切碎,准备一...
准备鹌鹑蛋、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、辣椒、花椒粉、糖、桂皮、盐。将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮。将所有一起调料倒入锅内(老抽的份量可以多...
主料:鹌鹑蛋15个,青瓜半条;配料:剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许。鹌鹑蛋洗净放入锅中,加入适量的冷水,中火烧开后煮两分钟左右关火,将鹌鹑蛋捞出放入冷水中,待鹌鹑...
主要食材:鹌鹑蛋 ,小葱。辅料:植物油、料酒、盐。将鹌鹑蛋磕入碗内,加精盐、葱末搅匀;炒锅注油烧至五成热,将鹌鹑蛋慢慢淋入,摊成圆形蛋饼,煎至两面金黄色时,烹入...
主料:鹌鹑蛋12个、面包150克。辅料:虾仁150克、猪肉50克、火腿25克、荸荠70克、柿子椒50克、香菜100克、鸡蛋3个。调料:食盐5克、味精1克、葱15...
主料:鹌鹑蛋500克。辅料:盐3克、生抽1勺、糖少许、油适量、香葱适量。咸鹌鹑蛋洗净,取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟。把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳。锅中...
食材:面粉300克,鹌鹑蛋10个、植物油、盐。把面粉加入清水,搅拌均匀成面絮,最好分多次加汁,这样可以更好的掌握面团软硬度,用手和成光滑的面团,因为每种面粉的吸...
材料:鲜香菇、鹌鹑蛋、酱油、葱花、红辣椒、香菜、花生油。先要将香菇洗净,再将鹌鹑蛋打入香菇上准备下锅蒸。 将蒸好的香菇出锅,放入酱油。 将葱花,红辣椒切细洒在鲜...