卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单（卤鹌鹑蛋做法）

准备鹌鹑蛋、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、辣椒、花椒粉、糖、桂皮、盐，下面我们就来聊聊关于卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单?接下来我们就一起去了解一下吧!

卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备鹌鹑蛋、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、辣椒、花椒粉、糖、桂皮、盐。

将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。

煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮。

将所有一起调料倒入锅内（老抽的份量可以多放些）。

将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中。

加水漫过鹌鹑蛋。

大火煮开后转小火煮至汤汁收干捞出即可。