食材准备:鹌鹑蛋500克、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、白酒各适量,我来为大家讲解一下关于怎样煮鹌鹑蛋?跟着小编一起来看一看吧!

怎样煮鹌鹑蛋(鹌鹑蛋的做法)

怎样煮鹌鹑蛋

食材准备:鹌鹑蛋500克、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、白酒各适量。

鹌鹑蛋冲洗干净,锅内加水放入鹌鹑蛋,烧开后煮5分钟就可以煮熟。

捞出过冷水,用勺子把蛋皮拍碎。

锅内加适量的水,加所有的调料煮10分钟。

鹌鹑蛋放入,继续煮10分钟。浸泡4小时以上即可。