老豆腐一块,黑木耳10朵,尖椒一个,大蒜1粒,蚝油适量,生抽适量,油适量,盐适量。把事先准备好要使用的全部的豆腐对角十字切开以后,再切成薄片,大概4mm厚左右即...
材料:水豆腐4块,肉末100克,鸡腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若干,高汤适量,盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许,色拉油75克。制作步骤:豆腐切丁,...
先要把豆腐放油锅内慢火煎一下,煎到四周定型,盛出备用,这样豆腐不会散,而且更鲜嫩好吃。另起油锅,葱花姜末爆香,放入五花肉爆香,加入味极鲜料酒,大火把肉翻炒出香味...
食材准备:豆皮、青蒜、大葱、豆瓣酱、红烧酱油。青蒜、大葱分别切末,豆皮切成大约0.5厘米宽的条。锅中烧至水沸,放入切好的豆皮煮1分钟去除豆腥味。锅中放少许底油,...
原料:干豆腐、青椒、香葱、大蒜、盐。先将干豆腐在水中煮2分钟,捞出过凉水。将干豆腐切块儿,青椒切块儿,香葱切碎,大蒜切碎。热油,然后将葱花放入锅中,有香味儿将干...
主料:嫩豆腐一斤、猪肉150克。 配料:酱油10克、精盐2.5克、白糖2克、味精5克、绍酒5克、姜末5克、葱花2.5克、胡椒粉1克、清汤300克、湿淀粉25克、...
主料:豆腐一块,鸡蛋三个,豆瓣酱或者甜面酱适量,大葱一颗。准备好所有的食材,将豆腐切成小方块 葱切成小段备用。鸡蛋打碗里,将鸡蛋炒熟。PS.鸡蛋里加点水会让炒出...
原料:豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。 将豆腐切成丁,放入沸水中氽一下,捞出,滤干水分。 鸡蛋打散,...
蒜苗择好,用水洗干净。 蒜苗切成4厘米左右的段状。 豆腐洗干净,切成片。 放入油锅里煎至两面金黄。 煎好的豆腐切成豆腐丝。 热锅放入姜和葱爆香。 放入蒜苗段,大...
主料:豆腐皮、青辣椒、小米辣。辅料:生抽、清水、蒜。豆腐皮用清水冲洗一下,切丝,放在开水中略煮,目的是去下豆腥味。青辣椒切丝,小米辣切段,蒜切片。锅内加底油,放...
豆腐皮300g、柿子椒3个、食盐适量、酱油适量、调和油适量。做法:豆腐皮泡水洗净。将肉切丝,准备点肥肉炒出来更香。肥肉炒出油后,放入瘦肉翻炒,放入蒜末。放点酱油...
食材:豆腐丝500克、青椒100克、椒100克、干辣椒5克、花椒5克、小葱2根、大蒜15克、食用油适量、盐1小勺、鸡精1小勺。 首先呢,把豆腐丝清洗干净,滤干...
原料:豆腐、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、盐、糖、豆瓣酱、面粉、鸡蛋。豆腐用盐水泡五分钟。切成一块块自己想要的尺寸。(大块点小块点都行,喜欢就好。)让每一块都均匀的沾...
主料:豆干200克、香菇300克、韭菜1小把。辅料:食用油适量、葱花适量、姜末少许、盐少许、芡汁适量。准备食材。香干切细条。香菇切薄片。韭菜切寸段。锅内倒入适量...
冻豆腐适量,葱姜蒜适量,油盐酱醋适量,生抽适量,鸡精适量。冻豆腐切块毛豆米,准备腊肉。锅内倒油,但油温7分热时,倒入冻豆腐煎至金黄色捞起待用。锅内倒油,油温5分...
原料:豆腐500克,木耳50克,葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉、鲜汤各适量。制作:将豆腐上锅蒸熟,取出切丁;木耳用温水泡,发后洗净切丁,火腿切丁;炒锅注油...
材料:水豆腐4块,肉末100克,鸡腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若干,高汤适量,盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许,色拉油75克。豆腐切丁,鸡腿蘑切粗...
材料:千叶豆腐一盒、蒜苗十根、盐少许、蚝油少许、五花肉适量、豆豉少许、蒜末五六瓣蒜、干红椒三四个。 千叶豆腐洗干净切薄片。 五花肉切片备用。 蒜切末,豆豉少加改...
豆腐皮50克、葱10克、香菜少许、干辣椒1勺、盐3克、鸡粉少许。步骤:豆腐皮切条,切葱花,香菜段,胡萝卜丝。豆腐皮焯水沥净,备用。热锅热油,爆香干辣椒碎。加入葱...
用料:豆腐皮2张、猪肉适量、尖椒2个小的、葱、姜、末少许、蒜末4瓣、酱油少许、盐适量、水淀粉适量、味精少许、料酒少许。做法:(1)豆腐皮切菱形块。(2)尖椒切菱...