先要把豆腐放油锅内慢火煎一下，煎到四周定型，盛出备用，这样豆腐不会散，而且更鲜嫩好吃，今天小编就来说说关于豆腐炒白菜怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
豆腐炒白菜怎么做好吃
先要把豆腐放油锅内慢火煎一下，煎到四周定型，盛出备用，这样豆腐不会散，而且更鲜嫩好吃。
另起油锅，葱花姜末爆香，放入五花肉爆香，加入味极鲜料酒，大火把肉翻炒出香味。
然后先放入白菜梆子翻炒变色，铺上煎好的豆腐，最后放入白菜叶子，加入适量的水没过白菜，放入适量的盐，盖上盖子，大火烧开，慢火炖15分钟。
最后大火收汤汁，放入蚝油搅拌均匀出锅，简单又美味的大白菜炖豆腐就做好了。
