材料:泥鳅400克、豆腐两大块、葱1条、姜2片、水5碗。调味料:白胡椒粉1/4汤匙、料酒1汤匙、盐适量。洗净宰杀好的泥鳅,氽水捞起;豆腐冲净,切小块;葱和香菜洗...
食材:泥鳅、豆腐、香菜、葱、姜、白胡椒粉1/4汤匙、料酒1汤匙、盐适量。洗净宰杀好的泥鳅,氽水捞起;豆腐冲净,切小块;葱和香菜洗净,葱切粒,香菜切段;热锅放3汤...
先把泥鳅处理干净撒花椒,白酒去腥备用。准备配料:大葱,姜片,蒜头,豆瓣酱黄豆酱,辣椒花椒八角。热锅凉油,放入辣椒花椒八角炒香。放入豆瓣酱炒红油。放黄豆酱。放入葱...
食材:活泥鳅1200克,豆腐600克,猪油、鸡蛋清和葱姜末各50克,酱油20克,料酒30克,精盐10克,胡椒粉2克。先在清水盆里加入鸡蛋清搅匀,再把泥鳅放入浸养...
材料:泥鳅鱼500克,豆腐2块,姜2片,芫荽50克,油、盐各少许。把泥鳅刮干净,去内脏,下油锅煎香备用。加入开水,放入煎好的泥鳅、豆腐、姜片,慢火煮30分钟。加...
准备材料:泥鳅鱼500克,豆腐2块,姜2片,芫荽50克,油、盐各少许。把泥鳅刮干净,去内脏,下油锅煎香备用。加入开水,放入煎好的泥鳅、豆腐、姜片,慢火煮30分钟...
泥鳅(去内脏)100克,北豆腐100克,植物油20克。调料:料酒,盐,味精各适量。泥鳅去内脏洗净,豆腐切小块.油入锅,七成热,入主料熘煸,滴料酒,加清水一杯,水...
主料:泥鳅3条 水1升、姜片3克 葱末5克 食用油5毫升 料酒5克 盐2克 白胡椒粉2克。葱姜备用。泥鳅杀干净,下锅煎至定型。锅中加水,放泥鳅,料酒,姜,盐,大...
食材:泥鳅200克、豆腐400克、生姜1小块、高汤1大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。姜拍松,泥鳅静养几天后洗净;锅内放入冷水,开小火,将豆腐放在锅...
材料:豆腐、泥鳅、姜蒜、腐乳、青蒜段。 热油爆香姜,蒜(都是拍破)。 另取大盆倒进凉水,下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火。 煮开捞干净浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒盐大...
所需食材:泥鳅、南豆腐、姜、葱调料:盐、鸡精、料酒、香油、高汤、胡椒粉。泥鳅宰杀、洗净,上笼蒸3分钟左右,取出备用。砂锅内放适量高汤,下入豆腐块、泥鳅、姜片、葱...
主料:泥鳅500克、豆腐2块。 辅料:酱油适量、料酒适量、葱10克、、生姜10克。 茶油倒入炒锅加热,放生姜。 放入泥鳅煎,变成金黄色,倒点酱油。 加水莫过泥鳅...
食材:泥鳅200克;豆腐2块;姜4片;盐少量;蒜5瓣;怕腥的可以放一点料酒青红辣椒各半条;胡椒粉根据自己口味加。泥鳅处理干净,用一点盐腌一会。把姜蒜辣椒切好备用...
红枣泥鳅汤功能补血滋养,护肝强身,提高免疫能力,减少流虚汗。若有血气不足,精神疲乏,面色苍白,食欲不振,肝炎体虚,流淡汗,可用本汤作食疗。泥鳅用盐搓擦,热水洗,...
材料:泥鳅10条、姜片5片、胡椒粉1小勺、油盐适量、青菜几棵。泥鳅宰杀好,用开水烫一下,有利于洗去外层的黏液。洗净,用厨房纸吸净水份。锅内倒油,煎泥鳅。锅内倒入...
原材料:豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升(...
用料:泥鳅1000克,生姜4片,料酒2大勺,葱适量,盐1小勺,鸡精,半小勺,胡椒粉,咸鲜。先把泥鳅去头,内脏洗净。 水里加入生姜2片,料酒1大勺烧开,把处理干净...
泥鳅处理干净撒花椒,白酒去腥备用。准备配料:大葱,姜片,蒜头,豆瓣酱黄豆酱,辣椒花椒八角。热锅凉油,放入辣椒花椒八角炒香。放入豆瓣酱炒红油。放黄豆酱。放入葱姜蒜...
原料:泥鳅250克,黑豆60克,瘦猪肉100克,清水适量。做法:(1)先将泥鳅剖开去内脏,洗净切段,黑豆漂洗干净,瘦肉洗净切小块。(2)然后将原料一齐放人沙煲里...
泥鳅250—500克,生姜3片,瘦肉150克,北芪50克,红枣8粒。泥鳅浸洗净,用滚水烫过去黏液,宰去肠杂,用油盐煎至转微黄色,加上瘦肉及各药材、清水4碗,煲汤...