先要将猪脚,鸡蛋黄姜洗净,猪脚斩成四公分长的方块,黄姜切片备用。 花生油起锅,把所有切好的黄姜片放入锅里炒至有一点点焦黄,放入猪脚再接着中火炒干水份。 加大火,...
猪蹄一只,姜3片,墨鱼干两只,盐适量,鸡精适量猪蹄洗净切块焯水待用。墨鱼干泡发剪成小块。把猪蹄、墨鱼干、姜片一起放入炖盅,煲2.5个小时。出锅根据个人口味加适量...
制作食材:生猪蹄750克、花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。制作流程:先将生猪蹄在火上烧一下,去毛,然后切成块状放入油...
主料: 鱼嘴750克,蒜子250克,姜50克。干葱头50克,鲜葱头100克,葱茎50克,青红辣10克,特制烧汁30克,蚝油50克,花雕酒25克。配料: 味精、盐...
姜适量、鸡蛋2个、芝麻适量、醋适量、糖适量。方法:首先,把锅里的水擦干净,再倒些油下去,把鸡蛋打到碗里,再放到锅里,鸡蛋打到碗里的原因是防止鸡蛋的碎壳掉到锅,鸡...
主料:生姜100克,米醋250克。 将生姜洗净后,切成细丝,浸泡在米醋中,装入瓷罐内,密闭封存,备用。 胃病者,每次空腹服用10毫升。 解鱼蟹毒者,用姜醋作调料...
红色的那个东西,要剥掉,不然姜放不久,会容易烂。把泥土洗干净,红色的枝叶也要一个个弄掉。然后把洗干净的姜放在通风处,或者阳光下,晾干表皮水份,这样姜放的久,不会...
生姜切片。将切好的姜片放入一个干净的罐子中,倒入陈醋,直到淹没姜片即可。用叠好的保鲜膜块盖好罐口,然后盖好盖子,密封保存,放入冰箱。功效与作用:抗菌功效:临床上...
材料:姜、料酒、醋、香油、生抽、蒜。 生姜洗净切丝。 大蒜剥皮、洗净,切成蒜末。 将姜丝、蒜末放在碟子里面。 加入料酒、醋、香油、生抽搅拌均匀。 应用:适合蘸食...
主料:猪脚500g、鸡蛋4只。 配料:黄姜300g。 调料:添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。 鸡蛋生水入煲,煮8分钟;捞起后立即浸入冷水,等待片刻;待鸡蛋...
材料:猪脚(约1000克),姜肉300克,鸡蛋12个,黑甜醋800克,花生油少许。将姜肉洗净拍裂。猪脚刮洗干净斩件,用开水煮5分钟,再用清水漂洗干净,捞出滤干水...
【猪脚姜醋】猪脚姜醋的营养价值非常高,特别是坐月子的孕妇特别适合,最近因为老婆在坐月子,所以对于猪脚姜醋最近也是做的比较多,然后总结出了做这道菜的一些方法和经验...
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲...
食材:猪脚500g、鸡蛋4只,黄姜300g,甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。鸡蛋生水入煲,煮8分钟;捞起后立即浸入冷水,等待片刻;待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳。黄...
主料:章鱼200克,调料:精盐、黄酒、食醋、姜片、素油各适量。将新鲜章鱼洗净,切成长方形片状。锅置火上,放入花生油,烧至八成热,加入章鱼片,翻炒后加入姜丝、黄酒...
猪脚斩件后用炭火除清猪毛,用清水浸约15分钟,再用小刀刮净。用煲煮清水5碗,至大开将猪脚放入,加盖煮约15分钟,取出用清水漂净腥味,以筲箕盛载沥水。将姜刮净,用...
锅中加水、姜片、料酒煮开,倒入猪脚焯水(约3分钟)捞出冲洗干净,鸡蛋煮熟剥壳待用。焯过水的猪脚倒入砂锅中,加大量姜片、倒入一瓶添丁甜醋(1/2猪脚搭配一瓶添丁甜...
鸡蛋生水入煲,煮8分钟,捞起后立即浸入冷水,鸡蛋冷却后剥去蛋壳。黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份,锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒,...
主料:猪脚500g、鸡蛋4只。配料:黄姜300g。调料:添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。鸡蛋生水入煲,煮8分钟;捞起后立即浸入冷水,等待片刻;待鸡蛋冷却后...
主料:猪脚500g、鸡蛋4只。 配料:黄姜300g。 调料:添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。 鸡蛋生水入煲,煮8分钟;捞起后立即浸入冷水,等待片刻;待鸡蛋...