首先把小葱切葱花,小米椒切碎。内脂豆腐取出,放入盘中,放入锅中蒸4分钟。调酱汁:盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺拌匀。蒸好的豆腐取出,...
主料:豆腐200克、淀粉20克、红椒10克、青椒10克。辅料:蒜末5克、番茄酱1勺、生抽1勺、水1勺。老豆腐一块,用清水冲洗干净,切成厚度约1cm的片状。豆腐反...
去皮后的胡萝卜用刀切成碎末。把豆腐放到一只大碗中,捣碎,再依次加入胡萝卜碎、盐、蚝油、香油、花椒油、进行调味。把面粉加进去,再加入一只鸡蛋,把它们拌匀。再把拌匀...
食材。内脂豆腐1盒,青尖椒5个,红尖椒2个,香葱2棵,蚝油1茶匙,生抽2茶匙,味精少许,香油适量。 豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上,用剪刀在盒子的四角各剪个小孔,...
原料:豆腐约400克,蒜末适量,葱花适量,辣椒面适量,熟芝麻适量,食用油适量、生抽适量,醋适量,盐适量,白糖适量。豆腐洗净切片备用,在碗中加入蒜末,葱花,辣椒面...
准备好原材料将豆腐切成5毫米左右厚的片青红椒切成颗粒生姜、大蒜瓣切成末,小葱葱白部分切成末,葱叶部分切成小段将青红椒粒、葱白末装入碗里,加入适量生抽、少许蚝油、...
食材:老豆腐 200g、胡萝卜 半根、面粉 适量、鸡蛋 1个、蚝油 2茶匙、生抽 1勺、香油 少许、花椒油 少许、盐 适量、白芝麻 适量、香葱 少许、水淀粉 少...
食材:老豆腐一斤、榨菜小半包、炸黄豆小半碗、萝卜干半包、大蒜一个、生姜两片、小米辣一个、葱一根、香菜两棵、辣椒粉半勺、五香粉半勺、白糖半勺、鸡粉半勺、咖喱粉半勺...
主料:臭豆腐1块,小葱1颗。辅料:盐5克,生抽500毫升,食用油50毫升。将臭豆腐筛掉水分,不滴水即可。起锅放入50ml食用油,臭豆腐放入油锅煎。煎至两面金黄后...
牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜适量。葱姜适量,原味咖喱适量。把肉切块,切成大小一致的小块,用小盆装好。边切边烧水节省时间,水开后肉块煮一下去血水。可以适当按压,好多血...
将日本豆腐去掉外包装,切片,从整管的尾部切。将切好片的日本豆腐放在案板上控一控水。炒锅烧热后加入食用油。将日本豆腐片放入油锅中煎。煎至微微焦黄后用铲子轻轻翻面后...
先将买回的茄子洗干净,去掉茄柄, 再将两条茄子放蒸锅里,先大火蒸3分钟,再小火蒸上20分钟, 再把切好的姜沫、蒜泥、葱花准备好分别装在一个碗里, 再把酱油、醋、...
食材:主料:鲜鱿筒350克。方法:鲜鱿筒洗净、去膜,改刀,烫熟后装盘,淋上调匀的调料即可。要诀:鲜鱿筒要改刀成大薄片。浇汁玻璃鱿是以鲜鱿筒、葱花为原料的菜品。鱿...
食材:草鱼300g,淀粉汁适量,食盐适量,鸡精适量,调和油适量,香菜适量,料酒适量,味精适量,酱油适量。 把鱼给清洗干净,然后在鱼肉上滑开道。 往锅里放油,等油...
调馅料:猪肉馅放葱姜末,鸡蛋,适量盐,生抽,十三香,玉米淀粉搅拌均匀。茄子第一刀不切断第二刀切断,一直到切完。适量在茄子夹里放入调好的馅料。调制面糊:小半碗玉米...
备料主料包括:米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量。辅料包括:盐适量、淀粉适量、面粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、木耳。把熟米饭倒入锅中,压成米饼...
鳕鱼洗净从肚皮到背部片开,切成小块放入容器中,加入料酒,盐,黑胡椒粉腌制入味。胡萝卜切丁和青豆一起焯水。番茄酱,柠檬挤汁,糖,盐调成碗汁。面粉,面包糠,鸡蛋黄液...
带鱼洗净后,切成6厘米长的段,在其身二面切米字花刀。将带鱼放于容器中,分别放入盐、胡椒粉、料酒、葱段、姜片腌制30分钟。调制秘汁:在碗中放入3份番茄沙司;1份蚝...
将锅烧热后,先倒入500克白醋,300克白糖,待溶化后,加入15克盐,35克蕃茄汁,调和均匀,烧开盛出冷却,即成风味独特的糖醋汁。不同品牌的番茄酱甜度酸度不同,...
原料:莲藕1节(约200g)、枸杞10粒、牛奶1汤匙(15ml)、芝麻酱1汤匙。 莲藕洗净,刮去表皮,切成0.5cm厚的片。枸杞用温水泡发。 火烧开煮锅中的水,...