先将买回的茄子洗干净，去掉茄柄， ，今天小编就来说说关于茄子浇汁如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!
茄子浇汁如何做
先将买回的茄子洗干净，去掉茄柄，
再将两条茄子放蒸锅里，先大火蒸3分钟，再小火蒸上20分钟，
再把切好的姜沫、蒜泥、葱花准备好分别装在一个碗里，
再把酱油、醋、豆瓣酱加在姜蒜碗里搅均匀，
再把蒸好的茄子用盘子装起来，用筷子扒开，
再把调好的汁用勺子浇淋在茄子上面，淋均匀，
再把加热的油浇淋在加有汁的茄子上面，炸一下调料，让茄子更入味，
最后再撒上一层葱花在上面，开胃的浇汁茄子做好了，吃起来软软的，特别清香。
