准备材料:面条400克、鸡蛋1个、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油各适量。各种菜洗净,鸡蛋打散。备用。菠菜切成截。葱、蒜...
葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味。片刻,加醋,依口味定量,翻炒三两下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精...
将葱切成小段,蒜切末,姜切丝,取适量的白芝麻和干辣椒面备用。 准备一个碗,放入切好的葱段,再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。 锅中放入适量油,烧至滚烫后浇...
酸汤挂面的家常做法如下。葱切成小段,蒜切末,姜切丝,取适量的白芝麻和干辣椒面备用。 准备一个碗,放入切好的葱段,再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。 锅中放...
原料:碱面、面粉、清水、姜、生抽、十三香、草茹酱油、水淀粉、盐、土豆、干黄花菜、鸡蛋、胡萝卜、豆腐、五花肉、香油、料酒、葱、鸡精、香菜、蒜、胡椒粉、菠菜、黑木耳...
准备食材:葱姜蒜洗净待用。切成小段,蒜切小粒,姜切丝,再准备适量的熟芝麻和干辣椒面。准备一个大碗(一定要大一些的碗,因为是汤面哦)放入切好的葱粒。再放入蒜粒。再...
食材:肥牛1000克,面条300克,芝麻一勺,葱花一勺,小米椒一勺,辣椒面一勺,生抽三勺,陈醋两勺,白糖一勺,辣椒油一勺,辣椒酱一勺,香菜10克 。 肥牛焯水备...
食材:切面150克、肥牛片200克、泡椒和泡椒水15克、白醋5克、姜丝10克、金针菇50克、洋葱适量、小米辣适量、香菜碎适量、食用油适量、盐适量、糖适量、清水适...
将葱切成小段,蒜切末,姜切丝,取适量的白芝麻和干辣椒面备用。准备一个碗,放入切好的葱段,再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。锅中放入适量油,烧至滚烫后浇到葱...
葱姜蒜都切成末,放入大盆中备用。(稍微大一点,更方便搅拌)。鸡蛋磕入碗中,用筷子充分打散后倒入平底锅里,煎成蛋饼后取出来,切丝备用。辣椒粉和白芝麻放在碗中,烧一...
主料:面条适量、葱适量、西红柿适量、黄瓜适量等。配料:面粉适量、水适量、西红柿适量、鸡蛋适量、葱花适量、青菜或其它绿叶蔬菜。调料:盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉...
食材:面粉适量,牛肉馅一斤半,韭菜适量,虾皮少许,紫菜少许,香菜少许。买一斤半牛肉,现绞成馅。取一个干净盆,葱末、姜末加进牛肉馅里。拌油:因为牛肉本身比较干硬少...
主料:面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。 各种菜洗净,鸡蛋打散。备用。菠菜切成截。葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成...
材料:盐10克,蒜末20克,香菜50克,辣椒面20克,面条200克,油20克。香菜洗净切成段,然后锅中加水,加盐,面条煮熟后放入碗中。放上蒜末、辣椒面、香菜,锅...
面粉配料:香葱、嫩油菜、姜蒜少、肉片少许。温水和面面和的软些和好后放入面盆行5-7分钟;香葱切细肉切片备用;将行好的面粉用擀面杖摊成饼状,用刀滑成三指宽的条;滚...
猪里脊切丁,葱姜蒜切末。肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱,喜欢辣的可以用辣酱。三种酱以2:2:1的比例加水调成汁,喜欢哪种酱,量可以自己...
五花肉500g、手工面条300g、油适量、豆腐适量、胡萝卜适量、土豆适量、芹菜适量、土鸡蛋适量、蒜苗适量、茴香适量、桂皮少许、大料适量、岐山香醋适量、油泼辣子适...
主料:面条。辅料:胡萝卜、木耳、黄花菜、葱花、姜末、辣子油。 和面用淡碱水(冬温夏凉),和硬楂软,切剂成团后,抹少许植物油放在面盆备用。擀面要边擀、边转动面片,...
陕西哈水面的用料:手工细面条适量、鸡汤一碗、鸡蛋两个、葱花适量、盐适量、油适量、老陈醋适量。将葱切成葱花花。鸡蛋打散,摊成饼状,并切成小方块。锅中水开下入手工细...
面团:面粉2水适量、盐3克 。臊子:木耳30克、金针菜50克、猪肉100克、胡萝卜1根、土豆1个、葱花5克。 调味:酱油5克、料酒5克、盐3克、白糖5克、香醋5...