做酸汤面的肉酱怎么做（酸汤面的肉酱的做法介绍）

猪里脊切丁，葱姜蒜切末肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右，我来为大家讲解一下关于做酸汤面的肉酱怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

做酸汤面的肉酱怎么做

猪里脊切丁，葱姜蒜切末。

肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。

准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。

三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。

锅里放约是平时炒菜的2倍油量，放入葱姜蒜末。

倒入腌制好的肉丁翻炒。

等肉转色时，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖。

肉酱炖到肉汁粘稠，就可以关火了。