正宗陕西酸汤面的做法（酸汤面的做法步骤）

葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三两下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火，今天小编就来聊一聊关于正宗陕西酸汤面的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

正宗陕西酸汤面的做法

葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味。片刻，加醋，依口味定量，翻炒三两下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。

酸汤出锅。

然后下面，清汤煮。

面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。