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剁椒海龙鱼的做法
材料：油5勺、鸡精1大勺、料酒2勺、姜5～6片、小米椒一小袋、盐少许、海龙鱼一斤、小葱少许。把海龙鱼洗干净，切断。把两勺油，一勺鸡精，姜片，料酒放在盘子里搅拌均...
2024-07-04 -
剁椒鱼的家常做法
材料：花鲢鱼头两个、鲜红椒（量以切碎后能盖住鱼头为准），泡椒，大蒜（3个大头子），姜，葱白（或大葱）。姜、葱切丝铺在盘底，鱼头劈两瓣后，把劈开的两面朝下放在姜丝...
2024-07-04 -
剁椒蒸鱼的做法
材料：草鱼一条、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）。调料：剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利...
2024-07-04 -
鸿运当头剁椒鱼的家常做法
材料：鱼头1个、剁椒80克、花生油40克、盐2克、蒸鱼豉油两勺、料酒两勺、姜1块、香葱两根。把食材准备好，鱼头处理干净，在鱼肉上划几刀，方便入味。用料酒和盐把鱼...
2024-07-04 -
剁椒鱼的做法
把鱼头洗净，把鱼头从腹部到嘴横切一刀，让鱼头能平整的趴在盘子上。清理鱼头时一定要去掉黑膜，清理好的鱼头进行改刀，花刀打到靠近鱼骨就可以。处理好的鱼头进行腌制，放...
2024-07-04 -
剁椒蒸鱼做法窍门
原料：草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇...
2024-07-04 -
剁椒鱼的做法家常
主料：草鱼750克。辅料：青豆适量、甜玉米适量。调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、剁椒1碗、白糖适量、胡椒粉适量、小葱1小把。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼...
2024-07-04 -
剁椒鱼怎么做
主料：鲤鱼，辅料：鲜香菇、姜、葱、葱、姜、蒜、豆豉、剁椒、鸡精、料酒、蚝油、蒸鱼豉油。把所有食材准备好。香菇切片、将切粗丝、葱切段。先将鱼收拾干净，正反面各划三...
2024-07-04 -
酸菜剁椒鱼的做法
主料：草鱼一条。 配料：泡酸菜一碗、泡椒20个。 调料：花椒一小把、生姜一块、豆瓣酱适量、盐适量、淀粉适量、黑胡椒粉少许、生抽少许、香油适量、油适量。 准备好原...
2024-07-04 -
家常剁椒鱼的做法
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常下饭菜“剁椒鱼块”的做法。剁椒鱼头想必大家都有吃过，属于湖南地区的一道传...
2024-07-04 -
四川剁椒鱼的正宗做法
主料：鲢鱼1条。辅料：姜1块、剁椒1勺、老抽适量、味精适量、精盐适量、陈醋适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量。油里放盐，热油下锅。鲢鱼煎至两面金黄。放老姜、豆豉、剁辣...
2024-07-04 -
家庭剁椒鱼的做法大全
做法一：原料：鲢鱼头半个（1个也可以）这是包头鱼的鱼头、不辣的红色肉椒1个、大蒜5粒、葱几根、姜5片。将红椒洗干净，去籽切丁用盐（2克）腌制10分钟左右，出水，...
2024-07-04 -
榨菜肉丁剁椒鱼的做法
原料：调料：剁椒、红辣椒、姜、蒜、香葱、水淀粉、绍酒、胡椒粉、盐、生油、鸡蛋、香油、香醋、生抽。草鱼洗净去头、去骨一劈两片。用刀片下腹部刺。将鱼肉切成片。腹部刺...
2024-07-04 -
鱼的好吃做法
食材：鱼头700g、葱1段、姜1块、蒜1头、剁椒2大匙、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、鸡精1/2茶匙。 鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉1茶匙，蒸...
2024-07-04 -
跺椒鱼儿如何做
食材：淡水鱼1条，剁椒150克，葱姜蒜适量，酱油10克，醋5克，耗油3克，料酒5克，花生油15克。首先调个料汁，碗中倒入酱油，醋，料酒，蚝油搅匀备用。处理鱼，鱼...
2024-07-04 -
家常剁椒鱼的做法
材料：花鲢鱼头（一定要新鲜，买时可以抠一下鱼眼，有反应的比较新鲜）；鲜红椒（量以切碎后能盖住鱼头为准），泡椒，大蒜（3个大头子），姜，葱白（或大葱）姜、葱切丝铺...
2024-07-04 -
剁椒蒸鱼
草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱。将拌好的酱均匀放在鱼上面。放入蒸锅上汽后蒸...
2024-07-04 -
剁椒红烧鱼步骤
材料：鱼1条、葱适量、白糖10克、盐适量、剁椒适量、啤酒1罐、蒸鱼豉油适量、姜适量、大蒜适量、红辣椒1个、小笋2个。把鱼清洗干净，背部划几条，葱姜蒜等调料切好，...
2024-07-04 -
孔雀开屏剁椒鱼怎么做
主料：武昌鱼1条。 辅料：葱适量、朝天椒1个、尖椒1个、蒸鱼豉油2勺、剁椒适量、料酒1勺、姜适量。 鱼去鳞去内脏洗净。 将身体部分切成厚薄均匀的片状，葱姜切丝，...
2024-07-04 -
剁椒鱼头用的是什么鱼的头
剁椒鱼头用的是鳙鱼的头。鳙鱼鱼头大，肉嫩，再配以剁椒、豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制，制出的菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。鳙，是鲤科、...
2024-07-04