主料:饵块150克。配料:鲜猪肉丝7克,水腌菜、豌豆尖各10克,熟鲜豌豆米5克。调料:精盐、味精各l克,咸酱油2克,甜酱油4克,肉上汤10毫升,红油3克,熟猪油...
用料:川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南...
用料:鸭架1000克、鸭胗400克、猪皮300克、鸡蛋4个、花生油40克、盐6克、生抽两勺、料酒3勺、老抽1勺、白糖5克、干辣椒10个、八角3个、桂皮1小块、大...
制作饵块的原料其实就是大米,只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。旧时,舂饵块可是一景。春节前,先将泡过的米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,就可以放进碓窝里...
在卫星的方向选择一个直接视线的位置。通常使用高位置,例如屋顶或阳台。使用模拟罗盘将使定位角度更容易。在这个例子中,这将是一个面向西南95°的位置。 将碟子固定在...
饵块粑,香肠片,猪油,糍粑,辣椒,盐,酱油,姜丝,葱花,花椒面,味精,蒜苗等。炒饵块粑较为简单,准备好饵块粑、香肠片、猪油、磁粑辣椒、盐、酱油、油、姜丝、葱花、...
大葱切段,姜切片,青蒜切段,干红椒切段。牛肉先横纹切片,再切成半厘米左右宽的细条,在清水中泡几十分钟,尽量泡掉多一点的血水。锅入油,爆香葱姜,干红椒、八角和桂皮...
材料:饵块250克、火腿片(鲜肉片)50克、豌豆苗(白菜丝)100克、酸菜末20克、葱4段、酱油30ml、白糖10克、盐5克、味精5克。先将饵块擦干,切成3毫米...
制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。饵块为云南特有,是昆明最著名的名特小吃之一,也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其...
面粉1斤、酵母20g、红糖50g、牛奶1盒、花生40g、芝麻20g、开心果20g、猪油一勺、盐少许。面粉加水,酵母和一些猪油,糖,奶粉揉好发酵。发好的面团取出排...
原料:饵块(年糕)250克、火腿片(鲜肉片)50克、豌豆苗(白菜丝)100克、酸菜末20克、葱4段、酱油30ml、白糖10克、盐5克、味精5克。先将饵块擦干,切...
两份面粉和一份生粉加入适量的精盐,放入适量水拌好。红薯切成薄块,备用。把红薯薄块倒入拌好的面糊糊里,再拌匀。油锅烧热,舀一勺红薯丁糊糊放入油锅炸。炸至底部金黄的...
将甘薯蒸或者烤熟之后,再去皮,把瓤捏成黏稠的大小不等的饵团,挂钩钓大小不同的对象鱼。 将甘薯切成薄片或者擦成细丝,摊开之后再晒干,然后粉碎成面,加水调和成干湿适...
食材:准备米线、鸡腿、猪肉、娃娃菜、生菜、酸黄瓜、酸菜、蒜苔、猪大骨头、盐、酱油、鸡精、葱、花椒、豆瓣酱、植物油、鲜花椒、芝麻油、香菜。把猪大骨洗净备用;准备泡...
材料:米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。韭菜择洗干净,切成3cm长的段;豌豆尖洗净切成3cm长的段;酸腌菜洗净切成1cm长...
材料:饵块粑2个、豌豆菜一斤、五花肉半斤、蒜叶三棵、姜一块、番茄半个、草果五个。把饵块粑切成条状。粗细根据自己的喜好来就好。把豌豆菜洗干净,放在洗菜盆里备用。姜...
首先,还是宿舍版美食的惯例——浸泡。将绿豆和水按照1:2的比例装入食盒,绿豆薄薄的一层铺满即可。别看量很少,薄薄的一层经过浸泡透后会膨胀两倍左右,煮过后又会再次...
材料:饵块300g,火腿/腊肉/梅花肉50g,鸡蛋1个,番茄1个,大白菜适量,韭菜适量,干辣椒3个,薄荷叶适量,腌酸菜适量,香葱2根,蒜瓣适量,盐适量,糖适量,...
可以选一个比煮猪蹄短一点的时间模式,这样就不会太烂;另一个办法稍麻烦,先盖上玻璃盖子煮,等开锅后,按保温模式,等汤不再沸腾,盖上压力盖,选一个比较短的模式接着煮...
将折耳根,腊肉,姜,大蒜,蒜苗,干红辣椒洗净。姜,大蒜、蒜苗、干红辣椒改刀。折耳根用清水洗过后,用手折成段。腊肉上锅蒸熟,然后切成薄片。过中放少许油,待热后,将...