面粉1斤、酵母20g、红糖50g、牛奶1盒、花生40g、芝麻20g、开心果20g、猪油一勺、盐少许,今天小编就来说说关于红糖小锅盔的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
红糖小锅盔的做法
面粉1斤、酵母20g、红糖50g、牛奶1盒、花生40g、芝麻20g、开心果20g、猪油一勺、盐少许。
面粉加水,酵母和一些猪油,糖,奶粉揉好发酵。
发好的面团取出排气,放置15分钟后分成差不多重量的等份。
坚果仁烤熟后稍微磨碎,加入红糖,猪油和一点点面粉揉成团状。
取面团擀圆包入馅料成包子,压平滚圆。
稍微饧一会就可以蒸制了,约10分钟,再焖2分钟。
煎锅少许油小火,把蒸好的饼煎出漂亮的黄色即可。