主料:龙须菜500克 副料:青、红椒、大蒜 调料:盐、糖、生抽、鱼露、白醋、香油;青、红椒切成小圈、大蒜剁成蒜蓉;锅中做水,水里加入少许盐、水烧开后将龙须菜放入...
主料:鲮鱼皮300g(草鱼皮均可)、红椒丝适量、葱丝适量、蒜米适量、芝麻适量、香菜梗适量、青芥辣5g、刺身鲜露20g、上汤鲜鸡5g、盐适量、香油适量。锅内入水烧...
鲍鱼切丁。热水烧开,鲍鱼下去,40秒后捞起放入冰水中。把鲍鱼壳扔水里煮,几分钟。主要是消毒。黄瓜去皮,去心。只用脆脆的那部分,切成和鲍鱼一样大小的小丁。按自己口...
主料:干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料:盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙制作:干龙须菜冲洗...
准备用料。黄瓜、胡萝卜、红椒、食盐、味精、蒜、生抽、米醋、白糖、芝麻油。龙须菜用清水泡发后洗净泥沙,用手掐成小段放入冰箱冷藏30分钟。黄瓜红椒洗净,胡萝卜去皮洗...
用料:猪肝100G、生姜1小块、料酒2勺、生抽1勺、白砂糖1小勺、橄榄油一勺、番茄半个、菠菜,葱,洋葱,蒜头少量。 猪肝切片洗干净。 葱,姜,蒜,菠菜,洋葱择洗...
主料:龙须面100克。辅料:酱油1勺、豆豉辣椒酱1勺、芝麻油适量。清水烧开。放入龙须面,中途要搅拌一下,煮熟,捞出。煮熟的面,过冷水,捞出滤干水。滤干水的龙须面...
切细丝,用刨丝器也可以会粗细更均匀;炒锅预热一下,放入食用油,花椒,盐。和平时炒菜滴量差不多就行了,油不能多,盐和花椒看个人喜好随意加,花椒变色时放菜丝中火翻炒...
食材:白玉北豆腐1盒,黄瓜1条绿豆芽1斤,调料:油10ml,大蒜10瓣,绵白糖25克,醋25ml,薄盐酱油30ml,现磨黑胡椒适量,青芥适量。将北豆腐切成适当的...
食材:黑木耳350克。调味料:酱油10毫升、芥辣10克、味精3克、料酒25克。首先,黑木耳在水中浸泡,洗去泥沙,去蒂。然后,木耳入沸水氽熟,晾凉后放入冰箱冰镇1...
主料:鸡腿1个、土豆1个。 辅料:辣椒油2茶匙、鸡精2茶匙、白糖1.5茶匙、蒜泥2茶匙、姜2片、盐1茶匙、酱油1茶匙、香醋1茶匙、大葱1/2根、鸡汤200克。...
材料:绿豆芽300克,杏鲍菇一个,胡萝卜半根,青芥辣适量,米醋适量,生抽适量,白糖少许,鸡精少许,香油少许。杏鲍菇、胡萝卜清洗干净切细丝,绿豆芽清洗干净;三种蔬...
食材:龙须菜300公克、香油1大匙、酱油1大匙、蒜末1大匙、凉开水1大匙、细砂糖2茶匙、芝麻酱1大匙。 汆烫时加油,口感不涩,龙须菜洗净切去粗茎再对切。 然后我...
材料:龙须面150克,墨鱼两小片,蛋一个,草虾一只,蛤蜊一个,香菇一朵,鱼片两片,豌豆荚三片。调料:葱花一大匙,辣椒粉半小匙;热鱼汤两杯,精盐一小匙,姜酒汁一小...
芥末,又称芥子末。芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可...
材料:龙须菜600公克,肉丝少许,蒜末1大匙,盐1小匙,酒1大匙。将龙须菜摘去老叶洗净,切寸段备用。锅中入油1大匙,爆香蒜末,再将肉丝加入炒散,沿锅边呛酒,然后...
准备阶段要把龙须菜用自来水直接冲洗干净再用刀切成段,胡萝卜削皮用刀切成丝。红辣椒清洗干净、去蒂除籽,再切成丝。蒜和葱清洗干净切成末状。往锅内倒进合适的凉水,把火...
材料:老姜片3片,大蒜2瓣,小米辣3个,玉米油5克,盐2克,六月鲜酱油4勺,米醋2勺,油泼辣子1大勺,花椒油1勺,细砂糖0.5勺。备好食材:龙须菜摘掉较老的根部...
食材:龙须菜500克、生抽适量、精盐适量、鸡精适量、白糖适量、米醋适量、大蒜1个。首先需要把龙须菜放开水了焯烫一下,直到水中的龙须菜都变成绿色时候即可捞出。然后...
主料:龙须菜干适量、大蒜几瓣、腊八蒜几瓣、腊八醋10克、食盐1克、生抽5克、白糖小许、香油3克、香菜小许、鸡精1克。 辅料:红椒小许。 取龙须菜,泡发,洗净。...