准备材料:土豆2个、鸡蛋1个、火腿半根、黄瓜半根、洋葱1/4个、盐4克、黑胡椒2克、沙拉酱2勺;土豆洗净去皮隔水蒸熟软,装保鲜袋里面用勺子压烂成泥,鸡蛋清水水煮...
准备猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。猪蹄切块后,用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同...
准备一个紫洋葱,紫洋葱炒起来会比较好吃,口感脆,还带有一丝甜甜的味道。将洋葱切成条,切之前可以先把菜刀和菜板弄湿,洋葱辣眼睛的液体是溶于水的。将锅架在灶上,将锅...
取虾线。新鲜的基围虾看上去透明,但是我们吃基围虾之前先要把基围虾的虾线取出。虾线也就是我们所说的虾肠,当中含有非常多的杂质和细菌,如果我们在煮的时候不去除的话,...
乌皮土仔公鸡1000克;油10克,白糖10克,芝麻酱10克,姜蒜汁30克,麻油30克,葱花10克,料酒30克,熟白芝麻20克,熟油辣椒50克,红酱油10克,熟花...
原料:小葱、油、生抽、老抽、蚝油、白糖、香菇肉酱。将小葱切断备用。调一碗料汁,三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖。锅中烧油,先将葱头放入油中,炸至金黄,再将...
大蒜炒卤猪头肉:大蒜炒卤猪头肉这道菜,需要准备10分钟内,制作大概需要10分钟内,适合1-2人就餐。(1)主料:卤猪头肉250g。辅料:油适量,盐适量,大蒜适量...
香气四溢表达意思:释义为香气四处飘溢。亦指良好的情操为很多人知道,美名传播很远。词性:通常在句中用作形容词,修饰主语或宾语。用法:通常在句中用作定语。例句:许多...
鸡爪洗净焯水 沥干水分。取一个碗 放入酱,生抽,酱油,十三香,两勺水 调匀。锅放油烧热 放入糖烧至起泡。倒入鸡爪翻炒至两面金黄。倒入调好的酱汁翻炒均匀。加半锅开...
把五花肉洗净剁碎。香葱洗净切碎。把两种食材混合,朝着一个方向搅拌均匀,搅的有粘性就好了!把面筋球按一个小洞,把猪肉末塞进去。锅里倒入冷水烧开,放面筋球煮15分钟...
把鱼去鳍、鳞、鳃和内脏,洗净控水,两侧剞一字形花刀(隔成12克),放入开水锅中连同拍破的葱、姜和料酒、盐一并投入,以文火煮至熟透盛盘。把炒勺烧热注油,下入葱丝、...
宽叶韭菜又名石韭,拉丁文:Allium hookeri,是葱科葱属的多年生草本植物。丛生,叶细长而扁,开小白花。叶片宽大肥厚,呈三棱形,叶簇直立,叶端向上或下垂...
材料:8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法:(1)除鸡翅外,所有材料混合成腌料。(2)鸡翅切成两半,...
先把鸡块洗净切块,用腌料腌10分钟。将4杯的油烧至七分热,放入腌好的鸡炸约4~5分钟见肉色金黄即可捞出。炸好後将炸油倒出,锅中留3大匙油烧热,先炒香洋葱末,再加...
刀鱼洗好备用。倒入料酒,少许盐,3-4片姜片,等10等钟,去腥味。备面粉,刀鱼均匀涂抹面粉。热油,煎鱼,煎成金黄色,也可发红。白菜切成几块。热油,放入红辣椒,花...
牛肉在水中浸泡1个小时,泡去血水,切成小块。泡好的牛肉,切成小块。放入高压锅加入姜片和料酒,将牛肉压制软烂。将牛肉取出,在沥出1大碗牛肉汤备用。胡萝卜切成滚刀块...
原料:白萝卜100克,水发木耳50克,红萝卜50克。调料:盐5克,味精5克,生抽王10克,麻油5克。白萝卜、红萝卜去皮切细丝,水发木耳云蒂切丝。烧锅加水,待水开...
锅里放油,爆香一部分姜末,放入尤鱼调入料酒爆炒至干水份出香味出锅。洋葱洗净切丝备用。青红椒切丝,葱切段,姜蒜切末。锅里放油,爆香一部分姜末,放入尤鱼调入料酒爆炒...
鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段,猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。准备好各种调料,葱姜蒜备用。炒锅热油,放入姜片、五花肉煸炒。炒至肉变干发黄,放入料酒炒出香味。...
猪五花一块洗净。冷水下锅,放葱段,姜片和炖肉料。煮熟捞出切成小块。锅中放色拉油加冰糖翻炒。炒化,出焦糖色,放五花肉。加料酒和酱油翻炒。加少许盐和适量水,汤汁收差...