鲤鱼去鳞,去内脏,去鳃清洗干净,切成块,放入盆中,放入料酒,酱油,白糖,盐,味素,醋腌制20分钟。葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣放入碗中,准备好啤酒。腌制好的鱼...
材料:啤酒、鱼、葱姜蒜、豆瓣辣酱。锅里倒油热了放豆瓣辣酱,花椒大料,葱段姜片蒜瓣爆炒,炒出香味放鱼炒;倒一瓶啤酒大火后改小火慢炖;差不多了再放点糖和蒜末大火收汁...
食材明细:鲤鱼,肥肉,干辣椒,大蒜,八角,大葱,生姜,水淀粉,白糖,食醋,生抽,料酒,食盐,食用油。准备一小块肥肉,切成小片;将鲤鱼处理洗净后,两面打一字花刀,...
鱼杀干净后,剁成大块,再从中间剁开,成片。豆腐切成大片。加调料腌制一会。用地锅炖更好更美味。锅内烧水,谁开后,放入腌制好的鱼块和豆腐。继续大火烧,烧开后,改为小...
鲤鱼去鳞,去内脏,去鳃清洗干净,切成块,放入盆中,放入料酒,酱油,白糖,盐,味素,醋腌制20分钟。葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣放入碗中,准备好啤酒。腌制好的鱼...
主料:草鱼1条、豆腐适量、金针菇适量、啤酒500毫升。 辅料:香菜适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、八角适量、糖适量、盐适...
鲤鱼从冰箱拿出来解冻,自制豆腐切小块,葱蒜切碎,郫县豆瓣酱取出适量的待用。锅中放底油,把解冻的鲤鱼放锅里小火煎。待鱼的两面微黄时,加入蒜末和豆瓣酱煸炒。加一小勺...
啤酒炖鱼是一道以啤酒、鱼为主要食材,豆瓣辣酱,花椒大料等为辅料制作的美食。成品的啤酒炖鱼口味偏辣,偏咸,既有啤酒的香气,又有鱼肉的香味。处理鱼、虾时,加少许啤酒...
姜切片,上锅加满冷水,将鸭块放入锅中,将白沫捞出,再把煮好的鸭肉捞出。锅内放油烧热,加入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒,倒入鸭块。加入酱油、啤酒、醋,盖好盖...
剁成块的鸭肉放锅里,加水和黄酒焯水。用水冲洗焯好水的鸭肉。洗净的鸭肉放锅里,加酱油,加一勺糖,倒入半瓶啤酒,放入姜片、八角和桂皮后盖盖子用大火煮。等煮开了调小火...
巧用打火机:想必很多男士为了方便吸烟身上都会带着打火机,其实利用打火机就可以轻松打开瓶盖了。我们将打火机在瓶盖处烧一烧,经过烧灼后瓶盖会慢慢膨胀,烧灼15秒作用...
主料:猪蹄3只。辅料:红尖椒1个。调料:食盐适量、冰糖适量、姜数片、蒜数枚、八角数枚、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、啤酒1罐、植物油20克、小葱一根。做法...
食材:鱼1000g,小米辣适量,啤酒适量,洋葱适量,奥尔良腌料适量,盐适量,葱适量,老抽适量。鱼切块,加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜,抓匀腌制半小时。锅中放入油...
准备用料。鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段,姜片少许、醋、料酒,生抽、各调味料适量。先准备一个新鲜的鲈鱼头,对半切开,去掉鱼腮,冲清洗干净,沥净水分后备用。起锅烧油...
炖鱼是一种大众菜,是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法。炖鱼的营养价值丰富。可分为苹果炖鱼,啤酒炖鱼等。把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀轻轻刮去浮皮,...
材料: 鲤鱼一条,糯米100克。调料: 姜两片,绍酒、色拉油各半汤匙,滚开水四杯,精盐少许。将鲤鱼剖后洗净抹干水。将糯米洗净滴干水,加色拉油半汤匙捞匀,放入鲤鱼...
鱼切块,加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜,抓匀腌制半小时。锅中放入油,加入洋葱、姜片,炒出香味。铺上腌好的鱼块,倒入1听啤酒。盖上盖中火炖煮18分钟。最后加适量小...
先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻(新鲜的鱼就不要这一步了),再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好,放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料,取出一小包备用。然后把洗干...
材料:鲫鱼一条,五花肉,葱,姜,蒜,八角,料酒,醋,盐,鸡精。将鱼收拾好,背部/腹部划上几刀,这样可以使味道进入鱼肉内。葱,姜,蒜用刀拍好,这样炖起来更有味道,...
食材:草鱼1条、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、奥尔良腌料适量、洋葱适量、姜片适量、金针菇适量、老豆腐适量、青红椒适量。 草鱼改刀。 放入盆里。 加入生抽。 加入...