鲤鱼从冰箱拿出来解冻,自制豆腐切小块,葱蒜切碎,郫县豆瓣酱取出适量的待用,我来为大家科普一下关于豆腐炖鱼最简单的做法?以下内容希望对你有帮助!

豆腐炖鱼最简单的做法(自制豆腐炖鱼的做法步骤)

豆腐炖鱼最简单的做法

鲤鱼从冰箱拿出来解冻,自制豆腐切小块,葱蒜切碎,郫县豆瓣酱取出适量的待用。

锅中放底油,把解冻的鲤鱼放锅里小火煎。

待鱼的两面微黄时,加入蒜末和豆瓣酱煸炒。

加一小勺姜蓉,加适量料酒,倒些老抽,加水,大约2小碗。

把豆腐均匀的放入汤中。

加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁。

出锅前撒葱花和香菜。

自制豆腐炖鱼出锅装盘,豆腐沾汤汁吃味道更佳。