鲤鱼去鳞,去内脏,去鳃清洗干净,切成块,放入盆中,放入料酒,酱油,白糖,盐,味素,醋腌制20分钟,下面我们就来聊聊关于最简单啤酒炖鱼?接下来我们就一起去了解一下吧!

最简单啤酒炖鱼(最简单啤酒炖鱼方法介绍)

最简单啤酒炖鱼

鲤鱼去鳞,去内脏,去鳃清洗干净,切成块,放入盆中,放入料酒,酱油,白糖,盐,味素,醋腌制20分钟。

葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣放入碗中,准备好啤酒。

腌制好的鱼,放入适量面粉,使鱼表面裹上一层面糊。

锅中倒入食用油,烧至八分开,放入鱼块炸制成金黄色。

放入葱,姜,蒜,花椒,大料,桂皮,倒入啤酒,啤酒要沫过鱼。

大火烧开,中火炖,20分钟左右,出锅装盘即可。