材料：鲫鱼一条，五花肉，葱，姜，蒜，八角，料酒，醋，盐，鸡精，我来为大家讲解一下关于怎样炖鱼好吃又简单?跟着小编一起来看一看吧!
怎样炖鱼好吃又简单
材料：鲫鱼一条，五花肉，葱，姜，蒜，八角，料酒，醋，盐，鸡精。
将鱼收拾好，背部/腹部划上几刀，这样可以使味道进入鱼肉内。
葱，姜，蒜用刀拍好，这样炖起来更有味道，五花肉剁成末。
油锅烧热，将鱼放进去煎到两面微黄，盛出。
再次烧热油锅，将葱。姜蒜爆香，再将五花肉末倒入滑散变色。
然后将鱼及所有调料放入，加水，开始炖，在炖的过程中不断地将汤汁浇在鱼身上。
汤汁烧干，出锅装盘，撒上香菜。
