所需食材:猪蹄3个、生抽250克、陈醋100克、蚝油30克、白醋适量。首先把猪蹄处理干净,脚趾处有余毛的用火烧掉,刀刮净后冲洗干净。用刀从中间破开一半备用。锅内...
猪蹄1个、冰糖适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量、姜适量、葱适量、熟油适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量。 方法:锅内烧水,水沸腾后倒入一半料酒...
主料:生猪蹄1KG、葱3根、盐2勺、醋少许、花生油少许、十三香适量、蒜6瓣、姜半块、干红枣6颗、八角2颗、花椒9粒、料酒适量、味极鲜适量、糖2勺。【焯水】猪蹄2...
食材:猪蹄、姜1块、蒜4瓣、葱3根、酱油1汤勺、老抽1汤勺、料酒1勺、冰糖10克、八角、桂皮、香叶适量。收拾好的猪蹄凉水下锅,煮出血沫,捞起备用。碗里倒入一汤勺...
买回来的猪蹄洗净,冷水下锅煮开后两分钟捞起,凉水冲下备用。姜片,大蒜准备好备用。锅里加入两汤勺植物油后加入冰糖炒糖色。倒入猪蹄翻炒上色。先加入生抽,老抽后翻炒均...
食材:猪蹄适量,瓠子适量,菜油适量,老抽适量,生抽适量,冰糖适量,花椒适量,葱姜适量,醋适量,鸡精适量。猪蹄剁成小块,清水泡去血水,冲洗干净。焯水:锅中放入适量...
材料:猪蹄500克,八角,姜粉,山楂,红枣,盐,生抽,老抽,料酒,冰糖。处理干净的猪蹄。将猪蹄放入电压力锅中,倒入适量冷水。放入八角。放入姜粉。加少许盐。放入老...
准备提前煮熟的猪蹄。 沿着骨头缝,把猪蹄切块。 把胡萝卜洗净切片。 热油,放入胡萝卜煸炒。 加适量蚝油。 加适量清水烧开。 放入猪蹄。 小火烧制5分钟。 加少许...
猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。炒糖色。锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊,熬到冒泡泡。倒入猪蹄,翻炒均匀,为了保险,可以中火多炒一...
准备用料。猪蹄、豌豆、姜、葱、蒜、八角、花椒、 陈皮、草果、桂皮、香叶、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、冰糖、 盐。将猪蹄、豌豆洗净。锅中倒入清水,大火煮开后...
原料;猪蹄膀一个、生姜一块、八角二粒、大蒜籽三瓣、冰糖适量、料酒少量。首先把猪蹄膀处理干净,再控水备用。锅烧热放少量花生油,把冰糖先放下去小火煎至融化。再把猪蹄...
首先把猪蹄处理干净,然后把猪脚冷水下锅,加入姜片2-3片,煮开后捞出洗净。洗净后的猪蹄不用放油下锅烧干水分。烧干以后加入适量酱油、蚝油、蒜茸豆瓣酱、适量盐炒匀,...
把猪蹄用水洗干净,如果有零星的猪毛就拔掉,然后锅里倒入凉水,把猪蹄放入锅里,再加少许料酒,加入几片葱姜,煮到猪蹄冒泡泡的时候,去一下猪蹄的腥味。放一点油,然后把...
食材:猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开。炒锅置火上,放入水,将水烧开,...
准备材料:猪脚500克、黄豆适量、生抽适量、白砂糖、老抽、八角、桂皮、盐、 料酒各适量。黄豆提前泡一夜。猪脚洗净,加料酒,少许盐和水,用高压锅汽15-20分钟。...
主料:猪蹄,辅料:葱、姜、香葱、调料:红曲米水、料酒、蚝油、老抽、酱油、白糖、盐还有鸡粉,同时准备点花椒和八角。把剁好的猪蹄焯水,猪蹄剁成大小均匀的块,焯水时放...
用料:猪蹄,调料:料酒,葱,姜,盐,八角;蘸料:醋, 蒜, 香油。 猪蹄焯水,冲洗干净。高压锅内放料酒,八角,姜,葱,一点盐,猪蹄,水。开始喷热气后转中小火15...
食材:猪蹄一只,柠檬适量,盐适量,酱油适量,葱姜蒜适量,料酒适量,米醋适量,白糖适量。猪脚一只,用水洗干净,把中间的大骨剔除掉。锅里加水,圆蹄放进去,准备煮。用...
准备用料。猪蹄、盐、葱、姜、酱油、料酒、大料。猪蹄洗净,焯水去除异味。锅里放少许油,放白糖炒糖色。糖色炒好放入猪蹄,不停翻炒,使之均匀上色。放入料酒,酱油,大料...
用料:猪蹄3个、大葱1根、大蒜2瓣、八角2个、香叶3片、红花椒1小把、酱油20克、蚝油20克、老抽10克、料酒20克、盐3克、姜片6片、清水1大碗、胡椒粉3克。...