原料;猪蹄膀一个、生姜一块、八角二粒、大蒜籽三瓣、冰糖适量、料酒少量,我来为大家科普一下关于红烧猪蹄膀的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

红烧猪蹄膀的家常做法(家常红烧猪蹄膀的做法)

红烧猪蹄膀的家常做法

原料;猪蹄膀一个、生姜一块、八角二粒、大蒜籽三瓣、冰糖适量、料酒少量。

首先把猪蹄膀处理干净,再控水备用。

锅烧热放少量花生油,把冰糖先放下去小火煎至融化。再把猪蹄膀放下去二面煎至焦黄。

把配料处理一下,生姜去皮切成片,大蒜籽用刀背拍五上去皮直接整个放下去,八角准备二粒。把所有配料都放进压力锅,加一勺酱油,少量料酒,一勺盐,再放清水,刚好盖住所有材料即可,再盖盖子焖25分钟。

时间到了,不要着急打开锅盖,等锅里面的水蒸气出完了,再铲出来,可以整个吃,也可以再剁成块再吃,味道美极了。