主料:猪肉馅250克、面粉300克。辅料:胡萝卜100克、卷心菜160克、红葱头2大勺、酵母粉2.5克。做法:(1)高丽菜洗净切碎,胡萝卜洗净去皮,用最细目的刨...
食材:梅干菜300克,猪肉馅600克,小洋葱1个,面粉600克,清水320克,酵母6克,菜籽油80克,姜1块,盐少许,蚝油适量。梅干菜过筛去尘土后,清水泡30分...
食材:面粉500克、猪肉馅适量、温水300毫升、酵母10克、白砂糖5克、打泡粉5克。 酵母粉、面粉倒入碗中加入适当的温水搅拌均匀发酵15分钟。 面粉中倒入发酵液...
食材:瘦肉200g,灰面300g。 将200g瘦肉洗净做成肉泥,调好味,搅拌均匀备用。 将灰面200g加入适量水搅拌均匀,做成面团,发酵30分钟。 将发酵好的面...
主料:1000g菠菜、500g猪肉、700g面粉、50g木耳、300ml水。配料:10g葱、5g姜、5g五香粉、5ml酱油、5ml鲜味酱油、6g盐、30ml花生...
面粉和猪油、泡打粉混合在一起,另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟,然后倒入面粉中,和好后醒5分钟再复揉一遍,面盆盖上保鲜膜,醒发面团的过程中做馅(不喜欢放泡打粉...
食材:面粉500克、水开水250克+100克澄面100克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、豆腐干50克、粉丝50克、油10毫升、盐3克、姜粉1小勺、味精少许凉、水60克面...
青椒180克,火腿120克,胡萝卜60克,鸡蛋2个,蚝油1勺,鸡精1茶匙,盐适量,香油1茶匙,食用油适量,饺子皮12个左右。将青椒、火腿和胡萝卜分别切成丝备用。...
豆腐切片,但不切断;豆腐夹缝中,塞入橄榄菜;大蒜拍碎备用;热锅烧油,浇在大蒜上;将蒜油浇在豆腐上;豆腐送入机器中,蒸8min。五花肉切碎,姜切末备用;花肉末下锅...
从冰箱里取出速冻蒸包,剪开包装袋。取出蒸包稍微化一下,大约3分钟左右就可以。不必等到全化开。蒸锅加水,烧开后再放入蒸包,一定等大火烧沸腾,气全部上来后再蒸。否则...
准备小油菜、泡发香菇、干贝、白豆干,小葱10根、姜粉、盐。香菇用温水泡发,去蒂,切碎末备用。 干贝用温水泡半小时,沥尽水,放入碗中,加入一根小葱、一片姜和料酒放...
主料:盐芥菜1颗、五花肉1条。辅料:油少点、酱油适量。一颗芥菜切碎。五花肉切成1厘米大小的薄片。全部切好放在一起。放适量的油,酱油即可辣椒。拌均匀后即可上锅蒸,...
肋排斩开,清洗干净,备用,烧锅开水,将排骨下锅焯一下,去除血沫和杂质。梅干菜用清水浸泡半天,清洗几次去除泥沙,撕小片备用。锅里放少量油,放一勺蒜末下锅爆香,然后...
原料五花肉200克,梅菜一袋,冬菇一只。调料:鸡粉,生粉,麻油,糖。咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎,冬菇泡软切碎。五花肉剁成肉泥,加半茶匙糖,一茶匙鶏粉和半茶匙生粉...
豆腐洗净后揩干水分;辣椒、葱切小粒状待用。用小刀将豆腐对角切两刀,改刀成四个小三角,在三角豆腐顶端往下切一条缝,不切到底。用筷子取橄榄菜往三角豆腐的缝里填满,不...
食材:梅头肉200克,葱1根,生抽1勺,蚝油1勺,糖1茶匙,胡椒粉少许,盐少许,水3勺,生粉1勺。把梅头肉搅碎,也可以自己用手剁碎。肉搅碎后加入生抽、蚝油、糖、...
原料:五花肉200克,梅菜一袋,冬菇一只,鶏粉,生粉,麻油,糖。 咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎,冬菇泡软切碎。 五花肉剁成肉泥,加半茶匙糖,一茶匙鶏粉和半茶匙生粉...
材料:坛子菜、五花肉、蒜子、盐、龙牌酱油、鸡精、乡里菜子油各适量。 锅烧热,放入菜子油。 油烧至七成热,放入五花人口。将五花煸香调味,入盐,鸡精,酱油,蒜子。...
食材:娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、生抽10g、酱油5g、橄榄油15g、葱1段。 粉丝用温水泡软。 将大蒜剁成蒜蓉。 将炒锅烧热放入橄榄油,然...
鸡蛋3个,水适量,番茄1个,饺子皮适量,盐少量,油适量,生抽1勺,五香粉1勺。番茄去皮切小块,鸡蛋加一丢丢盐打散。开火起锅,加入少许油,把鸡蛋炒熟盛出。然后下入...