主料：1000g菠菜、500g猪肉、700g面粉、50g木耳、300ml水，今天小编就来聊一聊关于菠菜猪肉蒸包?接下来我们就一起去研究一下吧!
菠菜猪肉蒸包
主料：1000g菠菜、500g猪肉、700g面粉、50g木耳、300ml水。
配料：10g葱、5g姜、5g五香粉、5ml酱油、5ml鲜味酱油、6g盐、30ml花生油、8g酵母粉。
猪肉剁成肉馅。
木耳泡发洗净剁碎。
葱姜切末。
把上面几种原料一起放入盆中加酱油，鲜味酱油，五香粉，盐，花生油，拌匀。
菠菜洗净焯水，剁碎。
挤干水分，放入肉馅中拌匀。
取一部分菠菜打成汁，放入面粉中，加入酵母粉。
加水揉成面团。
盖上湿龙布放在阳光下自然醒发。
醒发好的面。
醒好的面取出揉透，下剂子，擀成皮。
包成包子生胚。
盖上毛巾醒20分钟。
放入蒸锅中。
冷水上气旺火蒸20分钟，关火再虚蒸5分钟。
