主料:滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个。 辅料:植物油适量、葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1...
食材:花椒粒,姜片片,猪肉250克,红薯粉(芡粉)300克,丝瓜1根,小葱1根,水2小碗。肉切薄薄的片,加入少许姜蒜,盐和花椒粉,搅拌均匀备用。丝瓜去皮切厚片。...
里脊肉300克、木耳50克相克食物、圆葱半个相克食物、尖椒1个、红椒1个、胡萝卜1个相克食物、盐适量、海鲜酱油适量、料酒少许、糖少许相克食物、花椒粉少许、香油适...
用料:红薯淀粉50克、料酒1勺、盐5克、姜2片、丝瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蚝油1勺、生抽1勺、香油1勺、猪里脊肉100克。猪里脊肉切片,加入生抽、蚝油、姜末...
食材:瘦肉500g、鸡蛋2个、蔬菜适量。将鲜肉切片,将水滴干,放入碗中备用。然后将生姜切成沫,放入盛有肉片的碗中。在碗中打入鸡蛋,用筷子将碗中的鸡蛋、肉片、生姜...
先将猪肉切成中指大小条状,加入鸡蛋拌匀,再加入红薯粉搅拌,拌匀后放置半小时待粉完全被蛋液溶解。锅中清水烧沸,将肉一片片放入水中,煮大约5分钟看起来断生捞出再次放...
准备食材:生猪肉片半斤、葱两棵切葱花、蒜六瓣切片、姜三片、鸡蛋一颗、淀粉三大勺、料酒一大勺、香油一勺、盐和鸡精适量。 将以上食材全部放到容器里,抓拌均匀肉片。...
平菇1斤、猪肉1斤、蒜瓣1个、干辣椒3个、小葱10g、淀粉10g。方法:平菇撕碎,洗净,提前两小时准备好,目的是把水分晾干。猪肉切片,一勺子淀粉、生抽,搅拌均匀...
爆炒脆滑肉。主料:猪肉(肥)100克、猪肉(瘦)100克。调料:猪油(炼制)50克、酱油25克、大葱25克、胡椒粉1克、姜5克、大蒜(白皮)5克。做法:将猪肥、...
用料:猪瘦肉500g、红薯粉适量、鸡蛋1~2只、生姜可选、盐适量、料酒可选。 猪瘦肉洗净。切细长条后或薄片放入碗中加入适量盐腌制半小时。(如有需要可适当加入一些...
将花椒、辣椒、生姜、蒜瓣 、盐适、味精、油放入锅中大火翻炒(2-3分钟)。炒好后,加入水,将水煮开。将猪肉切碎,成泥状,猪肉中加入生姜、蒜花椒适量,一起切碎。在...
主料:红薯粉250克 猪瘦肉300克、鸡蛋1个 生姜1块 绿叶菜1棵 生抽1勺 料酒1勺 鸡精2克 香油1勺 盐适量。将菜叶、姜、香菜洗净,肉切条备用。用清水少...
主料:猪肉200g。配料:木耳50g,莴笋100g,葱15g,辣椒粉40g,酱油10g,白糖10g,醋10g,料酒15g,姜10g,蒜10g,精盐3g,味精1g...
主料:瘦肉、黄瓜。辅料:淀粉适量、花椒适量、姜一小块、食用油(菜油)锅底有油就OK、盐适量、葱花适量。先用油炒香花椒和姜,炒出香味。 加水,(一个人就加两小碗水...
先将里脊切薄片,用蛋清、粉芡上浆,锅里清水烧滚,离火,倒入肉片滑熟。将银耳、野山菌、木耳改刀切片。锅内放少许油,将洋葱丝、八角炸香,加入鸡汤,炖出洋葱的香味。最...
把瘦肉洗干净切长条,打入鸡蛋加入淀粉,盐,郫县豆瓣酱,生抽,老抽,用干净小手抓扮均匀;丝瓜去皮洗干净切长条,起锅烧油倒入蒜蓉炒香,然后把丝瓜倒入锅中炒,炒到半生...
食材:海鲜菇 适量,一两个鸡蛋,面粉或者面包糠适量,油少量,盐少量,胡椒粉少量,孜然少量,辣椒粉少量。将蘑菇洗净,撕成小块,条状。将洗净的蘑菇粘上鸡蛋液,粘上面...
可以做鲜蘑番茄汤,具体做法如下:材料:鲜平菇20g,番茄20g,嫩玉米粒20g,嫩豌豆20g,高汤500ml,鲜姜碎,大葱碎各5g,油20ml,盐1茶匙(5g)...
将嫩豆腐放入沸水锅中氽透,然后捞出,放入碗内,滗去水。将鲜蘑菇放在砧板上切成薄片。入开水锅中略氽,捞出,控干水分。放入盛有豆腐的碗内,最后加精盐、味精、麻油、柚...
鲜蘑一盘,洗净,去掉根蒂。用沸水焯两分钟。捞出控水。把鲜蘑的水分挤出去,然后撕成小条。把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀。糊不要太稀,否则挂...